Grands vins du Centre- Loire
Quincy et de Reuilly du Domaine Tatin
Un régal proposé par Maison Sovinat
Cher ami du vin,
Quincy et Reuilly: Nous aimons beaucoup ces vignobles traditionnels, situés au centre de la France, comme Sancerre ou Menetou-Salon, à l’ouest de Bourges, en plein cœur du Berry. Leurs vins, très intéressants et produits en très petits volumes, sont de ce fait confidentiels et jouent sur un grand niveau de qualité; nous les proposions déjà, et avec plaisir, dans nos boutiques de Paris dès les années 1990.
Quincy, 300 hectares, s’étend sur le bord du plateau qui domine la vallée du Cher. Il est l’un des plus anciens, à l’ouest de Bourges, en plein cœur du Berry ; le vignoble s’étend sur le bord du plateau qui domine la vallée du Cher. Il fut la première Appellation d’Origine Contrôlée de la région de la Loire en 1936. Il est consacré aux vins blancs exclusivement du cépage Sauvignon blanc avec un peu de Sauvignon gris.
Reuilly sur 290 ha, non loin de Quincy, propose des vins blancs de sauvignon blanc, et des rouges et rosés, de Pinot gris, Pinot noir et un peu de Sauvignon gris.
Pour mémoire Bordeaux représente plus de 100 000 hectares de vignes ……c’est dire à quel point ces mini-vignobles ligériens du Berry sont confidentiels et doivent jouer sur la plus haute qualité pour défendre leur image et convaincre les amateurs les plus exigeants!
Bachiquement et amicalement vôtre, J-Ch Estève
