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VENTE DE VINS

PRIMEURS 2025

Cher ami du vin et de Maison Sovinat,

Nous le savions déjà, et ce fut confirmé par les dégustations en primeurs, 2025 est une très grande année pour les vins de Bordeaux, qui sont magnifiques. Le climat de cette année exceptionnelle, hâtive et sèche, nous a donné des vins riches, élégants, équilibrés, d’un haut niveau comme tous les derniers millésimes « en cinq » que furent 1975-1985-1995-2005-2015, pour des raisons encore inexpliquées mais récurrentes. C’est ce que toutes les dégustations de Bordeaux 2025, en Mars/Avril 2026 nous ont démontré.

Les blancs 2025 ont bénéficié de vendanges hâtives, parfois fin Août, et ils sont parfaitement équilibrés, frais, secs et riches en longueur. Les Rouges de 2025 nous ont séduits par leurs robes profondes, leurs bouquets très mûrs avec des arômes splendides, une présence en bouche superbement équilibrée, avec un fruit éclatant, une finale profonde, ample et interminable. Le fruit est délicieux à goûter dès maintenant, et on devine un potentiel de garde somptueux.

Les Médocs sont splendides et notamment les Pauillac 2025 et les Margaux 2025, renversants, comme les vins de la rive droite, des Pomerol et Saint-Emilion d’anthologie.

Les Sauternes et autres liquoreux, dont la profondeur est spectaculaire, sans aucune lourdeur, toute en finesse, rappellent les plus grands millésimes du passé. Il faudra, le moment venu, surveiller la sortie de Yquem !

Nous avons pris avec ces 2025, tout au long de nos dégustations en Primeurs, un plaisir fou, ce qui n’est pas fréquent : les fruits sont somptueux, les degrés sont très raisonnables, particulièrement dans les cabernet-sauvignons (majoritairement entre 13° à 13,5 °) ce qui répond parfaitement à la demande actuelle. Les tanins sont amples, riches et soyeux, sans aridité.

Denier atout, après les premières mises en marché de ces superbes2025, il s’avère que les prix en primeurs de ces 2025 de qualité remarquable ont très peu varié par rapport à l’an dernier.

MAISON

SOVINAT

Depuis 40 ans, à Bordeaux, notre maison propose des sélections exclusives de vins de qualité au plus près des propriétés et des bonnes affaires.

Grâce à notre longue expérience de dégustation et à nos fréquentes visites dans les châteaux, nous vous proposons un accès privilégié aux grandes propriétés et aux crus les plus confidentiels.

Vos commandes peuvent être livrées chez vous ou enlevées dans nos dépôts de Bordeaux et Paris.