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Château Villars 2011

Fronsac
18.50€
la bouteille

Belle année, un peu masquée à sa naissance par la célébrité des 2010, mais à tort! Elle s’ouvre de façon gourmande pour plusieurs années encore. Un de mes préférés des Villars anciens.

Notes de dégustation : Bouquet complexe et mûr, beaucoup de fruits compotés et confiturés; notes tertiaires de sous-bois un peu truffé, confiture de baies rouges et noires, corps long sur une finale veloutée.

Ouverture : 2016 | Garde > 2030
Le carton d’origine de 6 bouteilles 0,75 litre à 111 €

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111,00€ TTC

Thierry Gaudrie, œnologue de formation, vigneron dans l’âme, patron du Château Villars est sympathique, ouvert, et fort peu adepte de la langue de bois.   Il dirige la propriété familiale, 20 hectares à Saillans, sur des coteaux argilo-calcaires, et son château Villars sort toujours en tête des dégustations officielles de Fronsac, avec constance, depuis plus de 30 ans…. Ce n’est pas par hasard !
Son Fronsac fait partie des vins de base pour la cave de tout amateur, à ne manquer sous aucun prétexte.

Nous rappelons que plus le contenant est grand plus la garde peut être longue, ainsi Villars se garde en moyenne 15 ans en bouteille mais 20 ans en magnum et sans doute plus de 25 en double-magnum.

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