Château l’Annonciation 2019
Saint-Emilion Grand CruGrand Millésime pour les Saint Emilion du plateau nord ouest, parmi les plus grands terroirs. Encépagement Merlot 80%, Cabernet Franc 15 %, et Cabernet Sauvignon 5 %. Récolte manuelle en cagettes pour préserver le raisin, avec tri dans la vigne, puis au chai. Elevage classique en partie en barriques sur 18 à 24 mois, et en petite partie en cuve pour conserver du fruit frais. Des recettes simples et respectueuses du vin, qui expliquent le très bon niveau de ce château de St Emilion que nous apprécions depuis de nombreuses années.
Notes de dégustation :Belle robe sombre, un nez ouvert de fruit rouge, complexe, expressif avec une note brioche et pain grillé sur un fond de baies noires, mûres et myrtilles : bouche à la fois fraîche et veloutée, nuancée de chocolat, d’épices douces, un boisé d’élevage un peu toasté, croquant, avec des tanins qui appuient une finale charnue et très aromatique. Ce millésime est promis à un bel avenir et peut de goûter dès maintenant sur le fruit … et il dispose d’un beau potentiel sur la durée. Je conseille, si on veut le déguster dans sa jeunesse de le carafer une heure avant.
Les 6 bouteilles à 102 €
Les 12 bouteilles à 198 € (soit 16,50 € / b)
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