Château Cantemerle 2020
Haut Médoc 5ème Cru ClasséLa propriété a changé de direction : elle est passée de la gestion du directeur historique, le remarquable et sympathique Philippe Dambrine, qui prend sa retraite, à Laure Canu à laquelle il a confié son cru de cœur ; Laure est en charge, désormais, de cet immense cru classé en 1855. Toujours aussi charmeur, Cantemerle a souffert de la sècheresse de l’été 2020, et la production, bien que superbe, a baissé de 20 % par rapport à 2019. Conduit et vinifié avec les conseils du grand Œnologue Eric Boissenot, ce cru classé d’une rare constance, toujours aussi élégant, est élevé 12 mois en barriques de chêne français, dont 40 % neuves. Assemblage : 58 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 7 % Cabernet Franc 6 % Petit Verdot.
Notes de dégustation : Nez superbe, raffiné et intense, joli grain, des tannins présents mais veloutés, de l’énergie et de l’allonge. Un vrai bel équilibre.
Ouverture : 2027 | Garde > 2041
Les 6 bouteilles à 168 € en caisse bois d’origine
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