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Mas de Daumas Gassac 2021 rouge

IGP St Guilhem-le-Désert– Cité d’Aniane
50.00€
la bouteille

Les grands vins du Mas de Daumas Gassac proviennent exclusivement des terroirs superbes de la vallée du Gassac – 50 ha de vignoble plantés sous forme de petites clairières d’un demi-Ha à un hectare maximum, entourées de plus de 1500 hectares de la magnifique garrigue sauvage d’Aniane en Languedoc. Sur ces terroirs uniques de poussières glacières et de calcaire lutécien, n’ayant jamais reçu l’action néfaste des produits chimiques modernes, plus de trente variétés de vignes non clonées ont été complantées depuis 1971 par la famille Guibert. Daumas Gassac est vendangé 100% à la main, avec 75% Cabernet Sauvignon et 20 variétés rares (vieilles vignes non clonées) vinifiés à la médocaine classique – longue fermentation et macération – pas de filtration. Élevé entre 12 et 15 mois en fût de chênes (barriques âgées de 1 à 7 ans). Les rendements sont naturellement faibles, 37 hectos par hectare en moyenne.

Ouverture : 2023 | Garde > 2037
La caisse bois d’origine de 6 bouteilles à 300 €
Possible à l’unité, la bouteille à 55 €

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55,00€ TTC

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