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Domaine des Jumeaux « Sang de l’Yon » 2021

IGP Val de Loire - Vendée, rouge
21.00€
la bouteille

100 % Negrette (anciennement nommée Ragoûtant en Vendée), Demeter, 12 mois de barriques non neuve (de 4 à 6 vins, pour ne pas trop marquer). Les vignes ont plus de 35 ans, et poussent sur un sol d’argile et de sables de la vallée de l’Yon.

Notes de dégustation : Nez de fruits rouges, avec des notes de violette et de prune d’Ante, poivre et épices douce. La bouche est franche, assez souple (en tout cas bien plus que dans le sud-ouest), trame tannique fine mais présente, on retrouve bien la prune et le poivre sur un fruit persistant en fin de bouche qui donne envie de lever le coude de nouveau.

Ouverture : 2023 | Garde > 2035
le carton d’origine de 6 bouteilles à 126 €

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126,00€ TTC

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