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Château La Mission Haut-Brion 2007

Pessac Léognan rouge Cru Classé
250.00€
la bouteille
Note: 18

Derrière un cloître néo gothique rappelant l’origine religieuse du nom du château, le nouveau chai à barriques, semi-souterrain, est l’un des plus modernes de la région. Il a permis de vinifier en tout confort ce millésime 2007, pour lequel une sélection drastique a été faite : un gros tiers seulement de la vendange donne du premier vin ! Contrairement à l’an dernier, et comme à Haut Brion, le voisin et « sister ship » de la Mission, géré également par Jean Philippe Delmas, (qui appartient aussi à la famille Dillon), les cabernets (sauvignon et franc), 57 %, prédominent en pourcentage sur les merlots, 43 %, dans l’assemblage. Ces deux cabernets, un peu plus tardifs, ont profité du soleil de septembre pour développer des arômes de fruit mûr, et on leur doit l’éclat particulier du millésime. Elevage en barriques, neuves à 70%.

Notes de dégustation : (2008) Nez éclatant, parfumé, floral avec les notes minérales des grands Graves, fumée, terre humide, et fruits rouges. Bouche tendre, harmonieuse, vineuse, avec un tanin au grain très fin, un corps souple et une finale élégante et fraîche. La Mission s’impose dans un style sans doute moins grandiose et plus délicat que Haut-Brion.
(2021) Couleur grenat assez sombre pour son âge, nez de cèdre et terre mouillée, les épices se révèlent à l’aération, les tannins commencent à être bien fondus, la bouche est subtile, et démontre le savoir-faire de la Mission qui fait d’excellents vins même dans de petits millésime. Décanter 30 minutes à une heure pour boire.

Ouverture : 2018 | Garde > 2028
La bouteille à l’unité à 250 €
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250,00€ TTC

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