Château de Parenchère « L’Equilibriste » 2024
Bordeaux sans SO²
l’Equilibriste de Parenchère est une cuvée de bordeaux rouge « Nature » sans sulfites rajoutés vraiment délicieuse. 60% Cabernet Franc – 40% Merlot. Vinification en macération carbonique, pour garder un maximum de fruit et une extraction raisonnée afin de conserver intactes la fraîcheur et la gourmandise Ce nom original pour Parenchère, symbolise une quête d’harmonie entre la structure classique des vins de Bordeaux et une grande expression aromatique et fraîche. Il illustre également le cheminement de la propriété vers une conversion biologique.
Notes de dégustation : Couleur rouge éclatant. Nez de baies noires, cassis, mûre, myrtille puis de pivoine et de violette, aux notes de Zan. Bouche très juteuse, et vive ; la finale est fruitée avec un tanin gourmand et un fruit qui se prolonge. Un vin joyeux pour grillades ou charcuteries (rillettes) à servir frais en été sur un barbecue (température 13 degrés pas plus).
Ouverture : 2026 | Garde > 2028
le carton de 6 bouteilles à 54 €
les 12 bouteilles à 102 € (soit 8,50 € / b)
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