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Domaines J. Mourat « Moulin Blanc – Blanc de Noirs » 2021

IGP Val de Loire - Vendée, rouge
14.50€
la bouteille

100 % Pinot Noir de 40 ans, sur argile sur schistes rouges, vendange manuelle, AB, Demeter élevage 6 mois sur lies, en œufs Nomblots (en béton) de 35 Hl.

Notes de dégustation : Un blanc fait avec des raisins noirs. Nez ouvert sur du compoté de coing et de pêche, rehaussé de parfums citronnés. Attaque franche mais la richesse, la rondeur se déploie en milieu de bouche, une finale délicate et longue sur une fraîcheur acidulée. À découvrir ! Ne pas hésiter à servir sur des pétoncles ou des coques, voire des sardines grillées de Saint-Gilles Croix-de-Vie ou des rillettes de maquereau.

Ouverture : 2023 | Garde > 2030
le carton d’origine de 6 bouteilles à 87 €

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87,00€ TTC

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