Château Pontet Canet 2023
Pauillac 5ème Cru Classé en 1855
Ce grand domaine de Pauillac, de la famille Tesseron, fut le premier à avoir converti un cru classé de Pauillac à la culture biologique, labouré au cheval, traité sans aucun produit chimique (avec un souci du détail extrême : par exemple on passe du kaolin sur les plantes et les feuilles de vigne car le blanc permet de renvoyer l’impact des rayons du soleil). Assemblage : Cabernet sauvignon 57 %, Merlot 35 % Cabernet franc et Petit verdot 4 %.
Notes de dégustation : Nez floral rose noire, zan, intense et frais, cèdre et boisé fumé, épicé, d’une grande complexité et très pur. Attaque en bouche charnue, très fruitée, avec l’appui d’une texture de tanins imposants, frais, sans rusticité, veloutés, puis une finale longue, éclatante, qui se prolonge sur les notes de violette et de cèdre. Grand potentiel.
La caisse bois d’origine de 6 bouteilles à 552 €
Les 12 bouteilles à 1 098 € (soit 91,50 € / b)
Livraison au printemps 2026
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