Domaine de la Janasse « Chaupin » 2025
Châteauneuf du Pape rougeCette cuvée provient des terroirs froids et tardifs de Chapouin (sable), de La Janasse et du plateau de la Crau (sable). Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.
C’est le nom d’une parcelle très ancienne qui n’a aucun rapport avec Chopin le musicien.
2/3 en foudres et 1/3 en demi-muids (600 litres), pendant 12 mois.
Notes de dégustation : Une belle bouteille, archétype de l’appellation, qui exprime la quintessence du grenache dans son berceau de Châteauneuf du Pape. Entre notes de fruit noirs et de violette, cette cuvée avance dans le temps tout en souplesse, avec des tanins déjà fondus
Le carton d’origine de 6 bouteilles à 294 €
Le Magnum (1.5L) 98 €
Livraison 2027 2028
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