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Domaine Tinel Blondelet « Arrêt Buffatte » 2022

Pouilly Fumé
17.50€
la bouteille

« Arrêt Buffatte » est un terroir très ancien : marnes Kimméridgiennes, conglomérat de petites huitres fossilisées. Cette cuvée est mise en bouteilles de façon tardive, avec élevage sur lies pour permettre au vin de s’enrichir naturellement.

Notes de dégustation : Robe aux notes d’or vert. Nez intense profond, pêche blanche, minéral , très fumée pierre à fusil, silex, d’une grande complexité aromatique qui va s’affirmer de façon constante sur 3 à 4 années. Bouche vive, en élégance et en finesse, parfums de fleurs blanches et fruits de la passion. Bien que très bon, déjà, ce vin de garde, au vieillissement, affirmera toute sa subtilité.

Servir sur : Daurade au four, mais aussi, plus évolué, un poulet aux morilles.

Ouverture : 2023 | Garde > 2034
Le carton de 6 bouteilles à 111 €
Les 12 bouteilles à 216 € (soit 18 € / b)

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111,00216,00 TTC

Annick Tinel Blondelet exploite ce superbe vignoble, propriété de sa famille depuis 6 générations. Ce sont 15 hectares situés au cœur de Pouilly Fumé (rive droite de la Loire), et en appellation Sancerre (sur la rive gauche de la Loire) Née vigneronne, elle suivit, toute jeune, ses études de viti-vini à Beaune et revint, diplôme en mains, reprendre en 83 la propriété familiale; elle fut l’une des premières femmes « vigneron indépendant » à gérer seule son vignoble, ayant perdu très tôt son époux… pas forcément facile dans les années 1980 à 1990, mais Annick avait un talent inné, et une immense volonté ; ses vins sont aujourd’hui très recherchés et son domaine, cultivé en bio, est labellisé en culture HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». Nous proposons ses Sancerre et ses Pouilly Fumé depuis l’époque de nos caves Estève à Paris, et elle n’a jamais démérité ! Bien au contraire le domaine Tinel Blondelet est maintenant un modèle dans sa région, elle cumule les récompenses, et la dégustation de Sovinat, cette année, confirme absolument son incroyable talent.