Quinta da Colmaça « Huile d’Olive » 50 cl
Douro 1ère pression à froidUne production très petite, à peine un millier de cols par an d’une belle huile d’olive vierge extra obtenue en première pressée à froid, à l’acidité basse (0,2%) très savoureuse et peu ardente: le top des huiles d’olive. Mise en bouteilles de 50 cl, en cartons de 6 bouteilles. Elle est réservée de fait aux clients des Portos de la maison (et au Club Privilège bien sûr!) et se garde très bien 8 à 10 ans. Elle est délicieuse sur les salades, nature, mais convient bien à la cuisine en grillades ou poêlée.
Notes de dégustation : Bouquet aux nuances aérées typiques, chocolat, cigare, confiture de mûres; la finale est souple avec des notes tertiaires (Violette, figue, cacao, truffe). Il se garde très bien sur 15 ans, ou plus, mais est apte à se déguster dès sa jeunesse.
Ouverture : 2024 | Garde > 2045
La caisse de 6 bouteilles de 0,5 litre à 105 €
