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Château Pontet Canet 2020

Pauillac 5ème Cru Classé
104.00€
la bouteille
Note: 19

Le modèle et même l’archétype de la culture bio dans le Médoc. Jean Michel Comme qui a patiemment converti le château à la biodynamie, est parti, remplacé par un autre grand adepte de la production en accord avec les règles de la Nature. Par exemple pour contrer le mildiou on n’utilise plus aucun produit fongicide, seulement du cuivre , qui est autorisé, et en quantités très réduites ( 4 K de cuivre par hectare au lieu de 40 Kilos autrefois). Assemblage: 65 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, et 5 % petit verdot et cabernet franc. Elevage 65 % de la récolte en barriques, et 35 % dans de superbes amphores.

Notes de dégustation : Nez superbe, intense, précis, pur, avec un grand fruit, des touches florales, fumée, bouche savoureuse, dense, avec une chair magnifique, du gras, des arômes persistants. Une belle ossature, de l’énergie et de la longueur. Racé. Somptueux.

Ouverture : 2030 | Garde 25 ans
Les 6 bouteilles en caisse bois d’origine à 624 €
Les 3 bouteilles en caisse bois d’origine à 315 €

Livraison mi 2023

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315,00624,00 TTC