Le Grand Rouge de Revelette 2018
IGP Méditerranée RougeL’élevage est fait en barriques de 1 à 3 vins, et en barriques neuves. L’assemblage – pour 40 % de Syrah et 60% de Cabernet Sauvignon complémenté en 2018 de Grenache et d’une touche de Pinot Noir – est réalisé 12 mois après la vinification. Des recettes simples et droites, pour une cuvée délectable qui exprime bien cette maxime de Peter Fischer Capter en bouteille le terroir dans son état pur. Un grand vin rouge qu’il convient d’avoir dans sa cave afin d’honorer votre meilleure cuisine.
Notes de dégustation : Nez de cassis, cerise, framboise avec des notes de violette et fumée – beaucoup d’élégance à l’attaque en bouche, qui est bien bâtie, beaucoup de fraîcheur, de puissance et de race, associées avec un boisé raffiné et élégant. Cette élégance rappelle et illustre la qualité de ces terroirs Aixois, dont les vignes sont, historiquement, les plus anciennes de Provence.
Ouverture : 2022 | Garde > 2034
Le carton de 6 bouteilles à 180 €