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Domaine Pujol « Saint-Fructueux » 2019

Minervois
21.00€
la bouteille
Note: 18

Je rappelle, si on l’a un peu oublié maintenant qu’on est en 2023, que 2019 fut une année exceptionnelle pour les vins de la région du Midi et notamment du pays Cathare. On en a la preuve, ici, avec cette cuvée à la finale étoffée et racée. Assemblage : Syrah 80 %- Grenache 15 % – Mourvèdre 5 % . Vinification très soignée avec notamment une longue macération de 5 semaines qui a permis aux Syrah, splendides, d ‘exprimer toute leur richesse. Elevage 10 mois en barriques neuves à 40 %.

Notes de dégustation : Une belle robe grenat, brillante. Nez complexe, riche et mûr, confiture de cassis, myrtilles, pointe de réglisse ; bouche ronde, fruitée, gourmande sur des notes réglissées avec une finale légèrement poivrée, dotée de tanins savoureux.

Ouverture : 2022 | Garde > 2029
Le carton de 6 bouteilles à 126 €
Les 12 bouteilles à 246 € (soit 20,50 € / b)

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126,00€ – 246,00€ TTC

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