Domaine du Cerberon « Chardonnay Côte d’Or » 2022
Bourgogne blancDans la même famille, depuis 1929, conduit par la sixième génération successive, avec ses 3 hectares en tout, le Cerberon est sans doute le plus petit domaine de haut niveau de toute l’appellation. Les 3 ha sont répartis sur 7 appellations de blancs, avec notamment un Bourgogne Chardonnay délicieux, et des superbes crus de Meursault et un Volnay. La propriété bénéficie du label « zéro pesticides » et produit en quantités confidentielles, auxquelles nous avons accès.
Le Bourgogne Chardonnay est au top des blancs, au rapport prix-plaisir remarquable! Un pur Chardonnay de la Côté d’Or, né sur le terroir de Meursault, un petit climat du nom de « Les Pellans », absolument comparable aux meilleurs vins de la côte (on le trouve d’ailleurs dans de nombreux restaurants étoilés). Nous avons la chance d’être allocataires.
Notes de dégustation : Nez caractéristique des vins de Meursault en grande année. Beurre frais, amande grillée, fruits exotiques et note de fougère. Ces beaux arômes se retrouvent en bouche ronde et fine, gourmande; belle finale longue sur les fruits blancs. Ce vin du terroir magique de Meursault est vraiment un super fond de cave de blancs pour gourmets !
Le carton d’origine de 6 bouteilles à 156 €