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Château Climens 2012

Barsac-Sauternes 1er Cru Classé
58.00€
la bouteille
Note: 17.75

Climens se distingue toujours par son refus de procéder à des assemblages pour la période des primeurs, et ne présente donc aucun échantillon assemblé aux dégustations. On doit aller goûter, donc, à la barrique des lots très différents ; cela demande une bonne connaissance de la propriété pour présenter une synthèse des notes de dégustation! Nous l’avons longuement expliqué : Sauternes pouvait cette année faire du très grand liquoreux, mais en volumes extrêmement réduits. Certains ont renoncé, Climens a choisi de montrer la classe de ce 2012, mais avec un nombre de bouteilles microscopique.

Notes de dégustation : Belle réussite pour le millésime, tout en raffinement, en délicatesse d’arômes, avec une grande minéralité, texture en bouche ciselée et pure, avec onctuosité, longueur, fraîcheur et équilibre. Une de grandes bouteilles de l’année. La très grande classe dans un millésime difficile

Ouverture : 2021 | Garde : 30 ans
Les 6 bouteilles en caisse bois d’origine à 348 €
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348,00 TTC

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