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Château Respide 2020 blanc

Graves blanc
9.50€
la bouteille

PASSE BIENTÔT EN 2023

remarquable millésime en blanc sec, aromatique et racé, archétypique des Graves du Sud, fins et savoureux Sauvignon 80% – Sémillon: 20 %

Notes de dégustation : Belle année fine et élégante Nez floral typé sauvignon, frais et mûr fumée, silex, pêche blanche, fleur d’oranger du Mexique. Bouche fraîche , droite fine, salivante. La finale d’une jolie persistance sur des fruits blancs frais. Dans la lignée de plus jolis blancs du château.

Ouverture : 2022 | Garde > 2025

Le carton d’origine de 6 bouteilles à 57 €
Les 12 bouteilles à 108 €

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57,00€ – 108,00€ TTC

Nous continuons, avec plaisir à vous recommander ce beau Graves, qui nous plaît beaucoup et sans hésitation à chaque dégustation. La famille Chatin qui a repris le domaine depuis 3 ans, mais Respide est l’un des plus anciens châteaux des Graves. Un registre daté de 1630 mentionne “le bois et les vignes de Respide”. Quant aux vins de Respide, ils etaient déjà reconnus dans l’édition de 1850 du Guide Féret. S’y sont succédés, entre autres, Monsieur de la Reynie, lieutenant de Louis XIV, Madame de Saint Aubin épouse du Préfet de Bordeaux, puis la famille Rodies. Henri de Toulouse-Lautrec, figure emblématique du Sud-Ouest, et par ailleurs neveu de Madame de Saint-Aubin, raffolait des vins blancs du domaine. Cette longue histoire se confirme dans le vin d’aujourd’hui, fruit d’un beau terroir, resté constant dans son excellence. La Famille Chatin, Amélie, Pierre-Edouard, et leurs enfants Gabriel, Alix et Joséphine, ont repris en 2021 le flambeau de Respide, et en sont les heureux propriétaires, avec la volonté de perpétuer l’esprit familial qui veille sur ce domaine 4 fois centenaire.

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