Château la Fontaine 2019
LoupiacVoici la propriété de Loupiac des Dejean, conduite aujourd’hui par Jean Baptiste, le fils de Patrick Dejean qui nous régala si longtemps. Le Loupiac des Dejean occupe 18 hectares ; la production est partagée entre le Domaine du Noble, aux vignes plus anciennes, et le Ch. La Fontaine (voir ci dessous) . Les cépages, (vignes âgées de plus de 50 ans), sont le Sémillon pour 80% et le Sauvignon, avec un peu de muscadelle pour épicer l’ensemble.* Ces Loupiac naissent des côteaux graveleux exposés Sud-Sud Ouest, bordant la Garonne, rive droite, face au Sauternais. Leurs vins sont réputés être des liquoreux fins et frais, tout en élégance. Je vous conseille aujourd’hui une bien jolie année, 2017, qui pour les vins d’Or de Bordeaux fut l’une des plus belles depuis 50 ans. Sur ce terroir connu pour ses vins élégants, frais, sans excès de sucrosité, Patrick Dejean avait vinifié cette cuvée en recherchant la vivacité, avec des notes tendres et délicates. Ce millésime d’exception est bientôt fini, c’est bien le moment d’en réserver quelques cols! (*La famille Dejean possède le 1er cru classé de Sauternes Rabaud Promis).
Notes de dégustation : Robe dorée, au nez des notes florales, fruits secs et abricot confit. Bouche vive et tendre, légère (12°5) on y retrouve des notes d’abricot et de figue sèche, avec finale soyeuse et fraîche, désaltérante . Un Loupiac élégant dans sa robe d’or. A un prix incomparable ! Nous aimons bien le servir en blanc limé à l’apéritif avec 50 % de limonade glacée.
Ouverture : 2021 | Garde : 15 ans
Le carton de 6 bouteilles à 54 €
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