Château Haut Lagrange 2023 blanc
Pessac Léognan blancHaut Lagrange est dirigé par l’un des meilleurs vignerons actuels du Bordelais, Francis Boutémy et son fils ; ils disposent d’un terroir haut de gamme, admirablement situé dans la meilleure partie de son appellation à Léognan, voisin de nombreux crus classés, la propriété se définit elle même et à juste titre comme « vins de terroir, vignoble familial engagé dans une démarche d’agriculture durable ». Et, ajouterais-je, d’une belle qualité sans faille, sécurisante sur la durée. Âge moyen du vignoble : 20 ans, 1,6 ha en blanc. Haut Lagrange blanc est fait de sauvignon à 49% et de sémillon à 51%. À noter qu’à toutes les dégustations des Pessac-Léognan, où figurent aussi les classés, M. Boutemy ravit par la fraîcheur de son blanc et la belle part faite au sémillon, il se distingue d’entre tous et nous y revenons souvent, par soif…
Notes de dégustation : Blanc sec, Blanc : Sauvignon 49%, Sémillon 51%. Les blancs ramassés à maturité offrent un équilibre superbe le bouquet associe les fleurs et les notes de fumée du sauvignon à l’intensité du sémillon fruité aux notes de miel et de coing un grand cépage pratiquement exclusif du climat Bordelais. Compagnon des huîtres, de la paëlla aux fruits de mer, des fromage de chèvre frais, et des desserts aux fruits blancs (poire, pêche blanche, pomme…) il est aussi un apéritif distingué.
Le carton de 6 bouteilles à 150 €
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