Château Haut Lagrange 2019 blanc
Pessac Léognan blancHaut Lagrange est dirigé par l’un des meilleurs vignerons actuels du Bordelais, Francis Boutémy et son fils ; ils disposent d’un terroir haut de gamme, admirablement situé dans la meilleure partie de son appellation, voisin de nombreux crus classés, la propriété se définit elle même et à juste titre comme « vins de terroir, vignoble familial engagé dans une démarche d’agriculture durable ». Et, ajouterai-je, d’une belle qualité sans faille, sécurisante sur la durée. Âge moyen du vignoble : 15 ans, 1,6 ha en blanc. Haut Lagrange blanc est fait de sauvignon, 50% et de sémillon 50%. À noter qu’à toutes les dégustations des Pessac-Léognan, où figurent aussi les classés, M. Boutemy ravit par la fraîcheur de son blanc et la belle part faite au sémillon, il se distingue d’entre tous et nous y revenons souvent, par soif…
Notes de dégustation : Blanc sec, dans la grande tradition des Graves, a une robe jaune paille claie, un nez intense attirant et élégant, fleurs blanches et de fumée, avec des notes délicates de cire d’abeille ; la bouche est gourmande, fraîche et étoffée. Il commence à très bien se goûter dès maintenant dans le style des meilleurs blancs de Pessac Léognan. Compagnon des huîtres, de la paella aux fruits de mer, des fromage de chèvre frais, et des desserts aux fruits blancs (poire, pêche blanche, pomme…) il est aussi un apéritif distingué.
Le carton de 6 bouteilles à 132 €
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