Château de Parenchère « L’Equilibriste » 2020/2021
Bordeaux sans SO²l’Equilibriste de Parenchère est une cuvée de bordeaux rouge « Nature » sans sulfites rajoutés vraiment délicieuse. 60% Cabernet Franc – 40% Merlot. Vinification en macération carbonique, pour garder un maximum de fruit et une extraction raisonnée afin de conserver intactes la fraîcheur et la gourmandise Ce nom original pour Parenchère, symbolise une quête d’harmonie entre la structure classique des vins de Bordeaux et une grande expression aromatique et fraîche. Il illustre également le cheminement de la propriété vers une conversion biologique.
Notes de dégustation : Couleur rouge violet. Nez : arômes intenses de cassis, mûre, myrtille et des notes florales de pivoine et de violette, sur un fond réglissé. Bouche très gourmande, très fruitée juteuse, et fraîche la finale est croquante, la trame du vin est tanique subtile et fraîche. Un vrai régal, nous avons adoré! A servir frais (température 13 degrés pas plus).
Ouverture : 2023 | Garde > 2027
le carton de 6 bouteilles à 54 €
les 12 bouteilles à 102 € (soit 8,50 € / b)
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