Château Cos Labory 2020
Saint-Estèphe 5ème Cru Classé en 1855Un 5ème cru classé digne d’un rang nettement plus élevé! La famille Audoy, qui conduit avec la sagesse du vigneron ce cru classé en 1855, le maintient à un niveau élevé avec sagesse et compétence; » On avait fini de ramasser avant fin septembre, du jamais vu, dit Bernard Audoy, avec des rendements plutôt bas de l’ordre de 30 hl/ha » Des cabernets bien mûrs et des merlots superbes constituent un des plus réussis des crus classés en 2020 . Assemblage: 48% Cabernet Sauvignon, 42 % merlot, 10 % petit verdot. Un degré raisonnable : 13,5 environ et un prix qui l’est aussi.
Notes de dégustation : Nez épanoui, fruit mûr, fleurs sauvages, bouche dense, franche, élégante, veloutée avec un beau grain de tanins bien gourmands et une longue finale fraîche et tentante. Réussi.
La caisse bois d’origine de 6 bouteilles à 210 €
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