Saint-Julien 3ème Cru Classé en 1855
Très belle réussite pour ce St Julien classé l’un des meilleurs jamais dégustés. Un millésime qui convient parfaitement à ce vaste vignoble de plus de 100 Ha, parfaitement équipé pour vendanger parcelle par parcelle et à maturité parfaite. Un plaisir pour une équipe conduite par Matthieu Bordes, avec un vin où domine le cabernet sauvignon cépage roi , surtout en 2021: 84 % cabernet sauvignon, 14 % merlot, 2 % petit verdot.
Notes de dégustation : Nez très raffiné et expressif, grand fruit mûr, de la minéralité, des notes touches épicées, joli toucher de bouche, grain serré et soyeux, de l’allonge et une grande énergie. Un Lagrange délicieux, éclatant, parti pour le long cours, juteux et tonique.
Ouverture : 2025 | Garde > 2042
La caisse bois d’origine de 6 bouteilles à 288 €
Haut Lagrange est dirigé par l’un des meilleurs vignerons actuels du Bordelais, Francis Boutémy avec son fils ; ils disposent d’un terroir haut de gamme, admirablement situé dans la meilleure partie de son appellation, voisin de nombreux crus classés, la propriété se définit elle même et à juste titre comme « vins de terroir, vignoble familial engagé dans une démarche d’agriculture durable ». Et, ajouterai je, d’une belle qualité sans faille, sécurisante sur la durée. Haut Lagrange est l’un de ces vins de Léognan que nous retrouvons toujours dans le peloton de tête de nos dégustations à l’aveugle, des vins de franchise et de pureté. Âge moyen du vignoble : 20 ans. Haut Lagrange rouge est fait à 45% de merlot, et à 55% de cabernet sauvignon, l’élevage est en bois neuf à 45%.
Notes de dégustation : Nez ouvert expressif, fruits rouges mûrs, avec cette note minérale de mine de crayon et de terre mouillée caractéristique des grandes années de Graves, un boisé élégant, une bouche friande et étoffée, veloutée aux nuances pain grillé fumée, vanille, une longueur remarquable, basée sur de beaux tanins longs et amples. et savoureux. accompagnera des grillades, des plats épicé (au curry par ex), des petits gibiers faisan et bécasse, le poulet grillé et aussi la pintades, puis les fromages à croûte fleurie.
Ouverture : 2022 | Garde > 2035
Le carton de 6 bouteilles à 120 €
Les 12 bouteilles à 234 € (soit 19,50 € / b)
Les 6 magnums 1,5 litre à 252 € (soit 42 € / mg)
Haut Lagrange est dirigé par l’un des meilleurs vignerons actuels du Bordelais, Francis Boutémy et son fils ; ils disposent d’un terroir haut de gamme, admirablement situé dans la meilleure partie de son appellation, voisin de nombreux crus classés, la propriété se définit elle même et à juste titre comme « vins de terroir, vignoble familial engagé dans une démarche d’agriculture durable ». Et, ajouterai-je, d’une belle qualité sans faille, sécurisante sur la durée. Âge moyen du vignoble : 15 ans, 1,6 ha en blanc. Haut Lagrange blanc est fait de sauvignon, 50% et de sémillon 50%. À noter qu’à toutes les dégustations des Pessac-Léognan, où figurent aussi les classés, M. Boutemy ravit par la fraîcheur de son blanc et la belle part faite au sémillon, il se distingue d’entre tous et nous y revenons souvent, par soif…
Notes de dégustation : Blanc sec, dans la grande tradition des Graves, a une robe jaune paille claie, un nez intense attirant et élégant, fleurs blanches et de fumée, avec des notes délicates de cire d’abeille ; la bouche est gourmande, fraîche et étoffée. Il commence à très bien se goûter dès maintenant dans le style des meilleurs blancs de Pessac Léognan. Compagnon des huîtres, de la paella aux fruits de mer, des fromage de chèvre frais, et des desserts aux fruits blancs (poire, pêche blanche, pomme…) il est aussi un apéritif distingué.
Ouverture : 2023 | Garde > 2030
Le carton de 6 bouteilles à 132 €