Olga Raffault, un must de Chinon

Ce beau domaine couvre 28 ha de vignes d'un âge moyen de trente ans, réparties sur 3 terroirs produisant 3 types assez différents de Chinon rouges. Pour le moment je ne parle pas de ses Chinon blanc et rosé, délicieux, mais qu'il faudra attendre, car leurs vignes ont été détruites par les gels ...

Ce beau domaine couvre 28 ha de vignes d'un âge moyen de trente ans, réparties sur 3 terroirs produisant 3 types assez différents de Chinon rouges. Pour le moment je ne parle pas de ses Chinon blanc et rosé, délicieux, mais qu'il faudra attendre, car leurs vignes ont été détruites par les gels terribles d'Avril 2017 et leur prochaine récolte sera donc 2018.
Les Chinon rouges, comme il se doit, sont de cépage 100 % cabernet franc, vendangé manuellement. Vinification : égrappage total, encuvage en grains non foulés par tapis élévateur, suivi d'une fermentation entre 28 et 30 ° et d'une macération entre 20 et 30 jours. L'élevage, suivant les cuvées, se fait en cuves, en foudres ou en barriques et permet ainsi de mettre à notre portée des bouteilles qui se goûtent jeunes sur le fruit mais peuvent aussi se bonifier, conservées en cave (Les Peuilles 2015 ou les Barnabés 2016) pendant de longues années.

clock 8 Jours restants
Vin

Domaine Olga Raffault

Les Barnabés
 
rouge 2016 Chinon (note : 16 )
 

Les Barnabés proviennent d’une vigne plantée sur une parcelle alluvionnaire de la Loire avec des graviers de la Vienne à Savigny-en-Véron. Mis en cuves en baies non foulées, les grappes sont lentement remontées à 25°C ce qui libère des arômes de raisin flora...

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10.00 €

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60 € pour 6 , 114 € pour 12
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Vin

Domaine Olga Raffault

Les Peuilles
 
rouge 2015 Chinon (note : 17,5 )
 

Les Peuilles proviennent de parcelles exposées au Sud, et constituées de plateaux argilo-siliceux à Beaumont-en-Véron au nord-ouest de Chinon. Ce type de terroir confère au cabernet franc une structure fine et soyeuse, une bouche très fruitée. L’élevage en fou...

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13.00 €

par bouteille
78 € pour 6 , 150 € pour 12
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Vin

Domaine Olga Raffault

Les Picasses
 
rouge 2013 Chinon (note : 18 )
 

Les vignes des Picasses sont cultivées sur un terroir calcaire ; leurs raisins sont ramassés à la main, éraflés puis encuvés en grains entiers. Ces Cabernet francs donnent ainsi une cuvée de longue garde aux textures profondes, avec des tanins denses et étoffés...

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13.50 €

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84 € pour 6 , 162 € pour 12
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G de Guiraud 2017, blanc sec bio de classe

Le château Guiraud, 1er cru classé, cultivé 100 % bio, annonce la sortie de son "G" de Guiraud 2017, un Blanc sec de Bordeaux incontournable et toujours très demandé.
Voici cette offre au meilleur tarif de sortie, pour une réservation dès maintenant et une livraison en mai Prochain....

Le château Guiraud, 1er cru classé, cultivé 100 % bio, annonce la sortie de son "G" de Guiraud 2017, un Blanc sec de Bordeaux incontournable et toujours très demandé.
Voici cette offre au meilleur tarif de sortie, pour une réservation dès maintenant et une livraison en mai Prochain.

clock 23 Jours restants
Vin

de G de Guiraud

Blanc sec de Guiraud à Sauternes
 
blanc 2017 Bordeaux
 

Robe limpide, au nez des notes citronnées, mentholées et florales d'une grande fraîcheur. La bouche bénéficie de l'élevage sur lies en barriques d'un an du 1er cru classé, et se montre très pure, très précise, avec du gras et du volume. La finale très longue ...

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12.00 €

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72 € pour 6 , 138 € pour 12 , 207 € pour 18
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Domaine de l'Hortus, au Pic St Loup

c'est l'un des plus rares, des plus difficiles à trouver, mais aussi des plus jolis vins du Midi

Le Pic St Loup, qui se dresse au Nord de Montpellier, est une zone au climat venteux, plus frais qu'ailleurs dans le midi, très particulier avec ses pentes abruptes et ses vallées encaissées. La famille Orliac y fait l'un des vins les plus recherchés de la région, le domaine de "L' HORTUS".
Il e...

Le Pic St Loup, qui se dresse au Nord de Montpellier, est une zone au climat venteux, plus frais qu'ailleurs dans le midi, très particulier avec ses pentes abruptes et ses vallées encaissées. La famille Orliac y fait l'un des vins les plus recherchés de la région, le domaine de "L' HORTUS".
Il est très difficile d'acquérir les vins ce domaine qui, dès le milieu de chaque année, a habituellement déjà épuisé les vins de la vendange précédente! Et c'est aussi le cas cette année: ne tardez pas à réserver.....
J'ai la plaisir et la chance de pouvoir vous proposer aujourd'hui les grandes cuvées "top" de l'Hortus, ainsi que la gamme de ses petits vins délicieux!

clock 8 Jours restants
Vin

Domaine de l' Hortus

Grande Cuvée Rouge
 
rouge 2016 Pic Saint-Loup
 

Nez intense de fruits rouges framboise, fraise, cassis et mûre, épices, fumée, violette, note mentholées du Grenache ; bouche ample et puissante, réglissée, superbement équilibrée. Cette richesse, avec de l' élégance, et de la complexité font de cette cuvée ...

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21.50 €

par bouteille
141 € pour 6 , 276 € pour 12
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Vin

Domaine de l' Hortus

Grande Cuvée
 
blanc 2016 IGP Val de Montferrand
 

Nez joliment complexe, expressif et racé, notes beurrées d'amande, de vanille, des notes florales d’acacia et d’oranger du Mexique. Bouche ronde et suave sans lourdeur, avec beaucoup d’élégance, un corps souple et une longue finale gourmande.

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23.50 €

par bouteille
141 € pour 6 , 276 € pour 12
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Vin

Domaine de l' Clos du Prieur

par l'Hortus
 
rouge 2016 Terrasses du Larzac
 

Nez superbe, associant des notes de fleurs, rose rouge, à des nuances de garrigue et de baies sauvages, cassis, laurier iris et giroflée. Bouche dense, dans un style très différent de l’Hortus avec des tanins étoffés, mais fins, suaves, longs, et une finale fra...

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16.00 €

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96 € pour 6 , 186 € pour 12
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Vin

La Bergerie rouge

du domaine de l'Hortus
 
rouge 2016 Côteaux du Languedoc
 

Nez de fruits rouges, fraise, cerise noire, violette, nuancée de fumée et violette de syrah, bouche dense et équilibrée, croquante, aux notes réglissées, parfaite pour boire jeune.

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11.00 €

par bouteille
66 € pour 6 , 126 € pour 12
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Vin

La Bergerie blanc

du domaine de l'Hortus
 
blanc 2016 IGP Val de Montferrand
 

Au nez, c'est un festival de notes expressives et multiples, associant les fleurs et les fruits blancs, poire, pêche, ouche ample, élégante, suave, qui ne manque pas de fraîcheur. Un grand blanc complexe et expressif.

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11.50 €

par bouteille
69 € pour 6 , 132 € pour 12
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Saumur Champigny de Daheuiller

La valeur sûre de l'appellation Saumur Champigny

Dans la famille des vins de Loire, les Saumur-Champigny tiennent une place à part : ils sont souvent plus étoffés que leurs voisins, mais restent très croquants comme tout rouge ligérien qui se respecte! Le Domaine des Varinelles est reconnu depuis longtemps comme le modèle de l'appellation SAUMUR-CHAMPIGNY...

Dans la famille des vins de Loire, les Saumur-Champigny tiennent une place à part : ils sont souvent plus étoffés que leurs voisins, mais restent très croquants comme tout rouge ligérien qui se respecte! Le Domaine des Varinelles est reconnu depuis longtemps comme le modèle de l'appellation SAUMUR-CHAMPIGNY.
La famille Daheuiller exploite depuis la fin du 19ème ce terroir sis à Varrains, et le conduit désormais en culture bio. Certaines de ses vignes ont plus de 120 ans!
Laurent Daheuiller en charge actuellement de la propriété, n'a jamais cessé de faire des Champigny authentiques, des vins solides, toujours friands, gourmands, mais il vinifie aussi des cuvées traditionnellement charpentées et aptes à évoluer dans le temps sur de nombreuses années.

clock 8 Jours restants
Vin

Domaine des Varinelles

L'Inconnu
 
rouge 2017 Saumur Champigny
 

Jolie année rubis, nez expressif, raisin frais et baies rouges.. En bouche on croque le grain, avec un fruit très gourmand et une finale fraîche, désaltérante et très ... Rabelaisienne!

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8.00 €

par bouteille
48 € pour 6
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Vin

Domaine des Varinelles

Loriental
 
rouge 2015 Saumur Champigny
 

année de maturité exceptionnelle sur les sols silex et calcaire, au nez expressif, notes de baies rouges, myrtille et framboise, fruits confits, et sa longueur en bouche toute en puissance mais toute en croquant.

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9.50 €

par bouteille
57 € pour 6 , 108 € pour 12
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Vin

Domaine des Varinelles

Cuvée 1900
 
rouge 2014 Saumur Champigny
 

Très belle année, on le sait, à Champigny. Nez expressif des vins bio, éclatant, fruits rouges, cerise burlat, notes poivrées du cabernet- franc bien mûr. Bouche au fruit délicieux, expressif, sur une base de tanin soyeux et croquants, avec une finale fraîche e...

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12.00 €

par bouteille
72 € pour 6 , 138 € pour 12
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Vin

Domaine des Varinelles

La Rivale
 
rouge 2011 Saumur Champigny
 

Robe grenat intense, nez complexe aux de notes taostées, réglissées, mentholées, gras et riche, encore très jeune. Cultivée en bio, mais élaborée avant l'agrément officiel, cette cuvée bien que déjà bio n'en porte pas le logo officiel. A carafer absolument ...

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18.00 €

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108 € pour 6 , 210 € pour 12
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Leccia à Patrimonio en Corse

des vins comme l'île, de toute beauté

Voici les vins du Domaine Leccia, qui est une sorte de Rolls des vins Corses. Le domaine offre toute la palette des couleurs de son terroir de Patrimonio, au pied du Cap Corse. Les vins de son terroir sis à Poghju d'Oletta, naissent dans ces paysages somptueux et sont magnifiques, en harmonie avec la beauté de la région ! Le Domaine Leccia, co...

Voici les vins du Domaine Leccia, qui est une sorte de Rolls des vins Corses. Le domaine offre toute la palette des couleurs de son terroir de Patrimonio, au pied du Cap Corse. Les vins de son terroir sis à Poghju d'Oletta, naissent dans ces paysages somptueux et sont magnifiques, en harmonie avec la beauté de la région ! Le Domaine Leccia, conduit par Annette Leccia, fille d'une famille ancienne et réputée de Patrimonio, produit des vins rouges structurés, charnus - dans le style étoffé rappelant les Bandol ou les Chateauneuf, avec l'agrément des notes épicées, des senteurs de maquis typiques de la région. Annette Leccia fait aussi un rosé superbe, un magnifique blanc sec et puissant, et un muscat du Cap Corse qui mérite de s'y attarder. Le tout en culture bio, sans aucun produit "...cides". J'ai choisi de réserver dans la gamme de Leccia, cinq bouteilles délicieuses qui je vous présente ici, et qui seront chez vous dès la mi-mars.

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Vin

Domaine Leccia

Rosé
 
rosé 2017 Patrimonio
 

Robe limpide, couleur saumonée. Nez frais, floral et fruité fraise et framboise. Bouche fraîche, délicate, mais étoffée , un corps souple, une jolie fraîcheur grenadine et fraises des bois. Finale épicée et minérale laisse un longue impression de fruit croquan...

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17.50 €

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105 € pour 6
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Vin

Domaine Leccia

Blanc sec
 
blanc 2016 Patrimonio
 

Expression parfaite d'un grand cépage de blanc local Vermentinu, caractéristique de Corse, qui requiert un climat sec et chaud et qu'on retrouve aussi dans les grands blancs d'Italie. Robe couleur jaune pâle. Nez fin et complexe et puissant, des notes de fleurs blanc...

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28.00 €

par bouteille
168 € pour 6
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Vin

Château Leccia

 
rouge 2014 Patrimonio
 

Robe grenat. Nez expressif, notes de fruits noirs (cassis, mûre) d’épices et de cacao nuances de clou de girofle et de fruits à noyau (cerise, pruneau). Bouche ample, gourmande, notes raffinées de fruits noirs très mûrs, un corps riche au tanin mûr, finale poiv...

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22.50 €

par bouteille
135 € pour 6
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Vin

Domaine Leccia

Pettale
 
rouge 2014 Patrimonio
 

Cuvée de sélection des meilleurs Niellucio de chez Leccia sur ses côteaux ("pettale" en Corse) : l'expression parfaite de ce grand cépage Corse typique, parfaitement adapté à un grand terroir, donnant un vin raffiné et long. Robe fuschia. Nez complexe, élégant,...

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28.00 €

par bouteille
168 € pour 6
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Vin

Domaine Leccia

Muscat vin doux
 
blanc liquoreux 2016 Muscat du Cap Corse
 

Ce blanc doux de Muscat à Patrimonio, gorgé de soleil est admirable de fruit et d’élégance, et impressionne par sa richesse aromatique. On y trouve des fruits secs, abricot, figue, raisins de Corinthe, des nuances de mangue, de litchi des notes poivrées cannelle,...

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26.00 €

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156 € pour 6
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Première Vendange 2016, l'une des gourmandises de Marionnet

ainsi que La Charmoise blanc.

J'ai la plaisir de vous proposer dans ce délicieux millésime que fut 2016, mes deux cuvées de La Charmoise préférées, traditionnelles, pour un groupage en Février 2018 (à saisir avant les nouveaux tarifs qui traditionnellement sortent le 1er Mars), Jean-Sébastien Marionnet : "2016 a été une année contrastée, d'abord pluvieuse, puis sè...

J'ai la plaisir de vous proposer dans ce délicieux millésime que fut 2016, mes deux cuvées de La Charmoise préférées, traditionnelles, pour un groupage en Février 2018 (à saisir avant les nouveaux tarifs qui traditionnellement sortent le 1er Mars), Jean-Sébastien Marionnet : "2016 a été une année contrastée, d'abord pluvieuse, puis sèche et chaude parfois brûlante, un temps magnifique qui a duré jusqu'aux vendanges. Les sous-sols argileux de la Charmoise ont permis cette année encore de conserver de l'eau et de la fraîcheur, assurant ainsi un millésime remarquable."

clock 8 Jours restants
Vin

Domaine de la Charmoise

Sauvignon
 
blanc 2016 Touraine
 

Un sauvignon de Marionnet, remarquable, vif, sec, léger, bien parfumé, fleurs blanches et silex, et qui se boit sans aucune appréhension.
Ouvrir pour boire, à la température de 9°C, sur des poissons, fruits de mer, ou simplem...

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8.00 €

par bouteille
48 € pour 6 , 126 € pour 18 , 168 € pour 24
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Vin

Domaine Première Vendange

de Marionnet, sans en SO²
 
rouge 2016 Touraine
 

La cuvée fétiche de Marionnet, de vieux gamays ramassés à la main et vinifiés sans aucun adjuvant, et sans soufre : un résultat éclatant, croquant une véritable friandise étoffée et gourmande, à boire sans appréhension!=== Ouvrir pour boire à la températur...

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11.00 €

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66 € pour 6 , 162 € pour 18 , 216 € pour 24
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LES ROSES DE CHEVALIER 2017

DES ROSES DE CLASSE

Proposés par ce grand cru classé de Pessac Léognan et une seule fois par an... Ce ne sont pas les rosés de tout le monde !
La production est confidentielle, la présentation raffinée ... Mais surtout ils sont délicieux....

Proposés par ce grand cru classé de Pessac Léognan et une seule fois par an... Ce ne sont pas les rosés de tout le monde !
La production est confidentielle, la présentation raffinée ... Mais surtout ils sont délicieux.

clock 8 Jours restants
Vin

Le Rosé de la Solitude

par le Dom. de Chevalier
 
rosé 2017 Bordeaux
 

C'est un exemple parfait du savoir faire exceptionnel d'un cru classé : une robe d'un joli rosé-gris avec des nuances de violet clair, un nez élégant de petits fruits rouges, de fraise, framboise et de zeste d'agrumes (citron, mandarine), de la tenue et de la fraîc...

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7.00 €

par bouteille
42 € pour 6 , 78 € pour 12 , 117 € pour 18
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Vin

Le Rosé de Chevalier

rosé du Dom. de Chevalier CC
 
rosé 2017 Bordeaux
 

De couleur rose clair un peu plus soutenu, il offre au nez un vrai panier de fruits rouges, un peu acidulés, groseille, cassis, des notes de bonbon anglais, mandarine, avec la fraîcheur épicée du cabernet sauvignon ; en bouche c'est la race d'...

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9.00 €

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54 € pour 6 , 102 € pour 12 , 153 € pour 18
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Les délicieux vins de Laurent Juillot vigneron en Bourgogne

Les trois dernières années ont été particulièrement dures pour les vignerons de la zone Sud- Bourgogne, comme Beaune, Rully ou Mercurey, qui ont été violemment saccagés par des conditions climatiques terribles, gel de printemps et grêles d'été... Le Domaine de Michel Juillot à Mercurey n'a pas échappé à ces intempéries, et n'a pas ...

Les trois dernières années ont été particulièrement dures pour les vignerons de la zone Sud- Bourgogne, comme Beaune, Rully ou Mercurey, qui ont été violemment saccagés par des conditions climatiques terribles, gel de printemps et grêles d'été... Le Domaine de Michel Juillot à Mercurey n'a pas échappé à ces intempéries, et n'a pas pu nous proposer comme d'habitude ses vins en Primeurs pour cause de manque de volumes, alors même que la qualité était au rendez-vous!==== Nos relations anciennes et confiantes avec les Juillot nous ont pourtant permis de lui demander une petite offre de ses superbes cuvées, réduite en quantités certes, mais qui pourra satisfaire les nombreux amateurs du Club Privilège sevrés de cette belle propriété depuis plusieurs années.

clock 8 Jours restants
Vin

Domaine Juillot

 
blanc 2016 Mercurey
 

Le nez est complexe, aux notes mûres de melon frais, de pêche des vignes et de poire. La bouche, minérale et concentrée offre des notes délicieuses équilibrées, fraîches et rondes. Peut se boire jeune.

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22.00 €

par bouteille
132 € pour 6
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Vin

Domaine Juillot

Les Champs Martins
 
blanc 2016 Mercurey
 
1er Cru

Le nez est superbe, associant des arômes de citron, de poire, avec des notes florales et épicées. La bouche est d’une belle minéralité, épicée par des notes raffinées de boisé sur la finale d’une rare longueur. Peut de garder plusieurs années.

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29.00 €

par bouteille
174 € pour 6
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Vin

Domaine Juillot

 
blanc 2013 Corton-Charlemagne
 
Grand Cru

Un nez généreusement boisé fait ressortir les arômes de vanille, d’épices, d’amande et d’abricot. Les saveurs sont riches, soyeuses et restent assez puissantes sur la finale plutôt minérale et citronnée. C’est un vin qui peut se boire assez tôt mais qui...

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130.00 €

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393 € pour 3 , 780 € pour 6
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Vin

Domaine Juillot

 
blanc 2014 Corton-Charlemagne
 
Grand Cru

Nez fantastique, intense, puissant, fruits blancs, épices, pain grillé, d’une rare complexité. Bouche tendue, minérale assez fine malgré sa puissance, presque tannique en finale et d’une incroyable longueur. Apte à 10 ou 15 ans de garde.

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130.00 €

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393 € pour 3 , 780 € pour 6
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Vin

Domaine Juillot

 
rouge 2016 Mercurey
 

Un nez frais teinté d’arômes de fruits rouges, avec les nuances typique des Mercurey bien nés terre chaude, mine de crayon ; bouche riche, généreuse de fruits rouges mûrs avec des tanins goûteux et une belle franchise en finale

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20.00 €

par bouteille
120 € pour 6
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Vin

Domaine Juillot

Clos des Barraults
 
rouge 2015 Mercurey
 
1er Cru

Le nez est expressif, grillé, boisé, terre ferreuse, fruits noirs et menthol, avec les nuances fourrure typiques des grands Mercurey. La bouche est équilibrée, fraîche, avec des saveurs riches complexes, jusqu’à la finale puissante. Un Grand millésime. Comblera...

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30.00 €

par bouteille
180 € pour 6
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Vin

Château Juillot

 
rouge 2013 Corton-Perrières
 
Grand Cru

Une rareté, une grande année mais disponible en très petites quantités. Beau nez de cassis, fruité et droit, un bon gras en bouche, finale classique toute en subtilité et très longue.

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90.00 €

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273 € pour 3 , 540 € pour 6
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Vin

Château Juillot

 
rouge 2014 Corton-Perrières
 
Grand Cru

Nez habituel un peu sauvage des Corton, tout en fruits rouges et en épcies notes de bois neuf raffinées. La bouche explose en nuances de fruits et d’épices, avec encore une retenue qui annonce un beau potentiel de garde.

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90.00 €

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273 € pour 3 , 540 € pour 6
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Demoiselle de Sociando 2016

mise en marché, livraison en avril

Sociando Mallet est une propriété du Haut Médoc hors normes, insensible aux modes, son propriétaire, Jean Gautreau a toujours refusé d'être candidat à un quelconque classement.
Mais chacun dans le milieu professionnel du Médoc, et chez les amateurs avertis, la considère, à j...

Sociando Mallet est une propriété du Haut Médoc hors normes, insensible aux modes, son propriétaire, Jean Gautreau a toujours refusé d'être candidat à un quelconque classement.
Mais chacun dans le milieu professionnel du Médoc, et chez les amateurs avertis, la considère, à juste titre, comme l'égale de la plupart des grands crus classés en 1855!
Ce terroir, à Saint Seurin de Cadourne, qui regarde la Gironde comme tout grand cru qui se respecte, ne produit que des vins parfaits ; complanté de 8 à 10 000 pieds/hectare, les cabernets sauvignons (60 %) associés aux merlots (40%) donnent chaque année les rendements maxima autorisés ; la culture se fait dans la tendance bio, labourage au cheval, traitements minimalistes. Les vins sont élevés en barriques 100% neuves sans que cela soit sensible sur le vin, comme pour les meilleurs crus classés.. Sociando est une valeur sûre quelque soit son âge.
Le second vin de Sociando, la Demoiselle, est issu des mêmes cuvées que le premier vin, mais avec une sélection en cours d'élevage en barriques, sur dégustation, pour rechercher et isoler celles qui présentent le plus de souplesse et de fruit.
Il y a donc comme chaque année, plus qu’un air de famille entre les deux cuvées, mais la Demoiselle, qui reçoit un élevage en barriques adapté, peut s’ouvrir plus jeune, sur la souplesse et le charme. 65 % merlot, 35 % cabernet sauvignon.

clock 8 Jours restants
Vin

La Demoiselle de Sociando

2nd vin du Ch. Sociando-Mallet
 
rouge 2016 Haut-Médoc (note : 17,5 )
 

Nez ouvert qui exprime des arômes de baies rouges et de myrtille ainsi que de jolies nuances de rose, bouche expressive, séduisante, agréable, fraîche et étoffée mais plus apte à se déguster jeune que son grand fr&eg...

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21.00 €

par bouteille
126 € pour 6
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Vins et Champagnes Sovinat