BEAUJOLAIS NOUVEAU 2018

et les crus de 2017

Je rentre d'une semaine en Beaujolais en ce mois d'octobre radieux, et j'y ai dégusté des vins superbes! Tous les vignerons chez lesquels nous sommes passés seront d'accord avec Jean Paul Brun du domaine des Terres Dorées, quand il s'écrie : "2018! une météo idéale que le vigneron ne rencontre que très rarement dans sa carrière. Ce millé...

Je rentre d'une semaine en Beaujolais en ce mois d'octobre radieux, et j'y ai dégusté des vins superbes! Tous les vignerons chez lesquels nous sommes passés seront d'accord avec Jean Paul Brun du domaine des Terres Dorées, quand il s'écrie : "2018! une météo idéale que le vigneron ne rencontre que très rarement dans sa carrière. Ce millésime s'inscrit d'ores et déjà dans les années d'anthologie du beaujolais!". Au delà de ce millésime merveilleux, j'ai trouvé chez les vignerons que j'ai visités des changements profonds. La période, passée de mode, du vin nouveau-roi, du Beaujolais-primeurs parfois bien critiquable, est bien finie ; on travaille partout maintenant, sérieusement, sur la production de vins rouges de grande qualité, très bien réfléchis ; on surveille les rendements des gamays, on recherche à faire des vins avec des degrés raisonnables, on plante partout du Chardonnay pour faire de délicieux et originaux beaujolais blancs, on évolue vers la viticulture bio, malgré les difficultés de ces sols à forte pente qui ravinent constamment, on essaye avec succès des élevages en foudres de bois ; même les vins nouveaux sont soigneusement travaillés pour être présentés frais, légers, fruités, à boire sans appréhension. et à garder sans crainte. Bref, on s'est pris en mains, et on présente des vins de grande qualité. Je me suis régalé tous les jours! J'ai choisi deux vins 2018 nouveaux et une collection de Crus qui devrait vous ravir!

clock 7 Jours restants
Vin

Domaine de la Madone

 
rouge 2018 Beaujolais Villages Nouveau
 

Belle robe rouge foncé ; nez intense, complexe, tous les fruits rouges, la cerise, le bigarreau, des nuances solaires avec des notes réglissées; du fruit mûr en bouche, la texture charnue inimitable de la maison Bererd s'impose, croquante, complexe, épicée, avec f...

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9.00 €

par bouteille
54 € pour 6 , 102 € pour 12
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Vin

Domaine du Buis Rond

 
rouge 2018 Beaujolais Nouveau
 

Intervenant au minimum sur ses cuvées, Etienne privilégie un vin nouveau très fruité, avec une robe rubis clair, d'un degré léger (11,6°), au bouquet de cerise rouge et framboise ; en bouche un style gourmand un vrai "vin des copains" à boire sans appréhension...

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9.00 €

par bouteille
54 € pour 6 , 102 € pour 12
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Vin

Domaine Cheysson

La Secrète
 
rouge 2015 Chiroubles
 

Nez complexe avec ses notes florales de violette, iris, boisé délicat, coco, bubble-gum, épicé. Bouche au goût de fruit mûr, avec des tanins savoureux, charnue et suave, à la fois longue et fraîche en finale.Vin de garde, de classe, de gourmandise, à boire ou...

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19.50 €

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117 € pour 6 , 228 € pour 12
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Vin

Domaine Cheysson

 
rouge 2017 Chiroubles
 

Nez de fruits rouges très expressif, floral, notes de rose rouge, et violette. La bouche est tendre, croquante, les tanins sont suaves, la finale longue et fraîche, délicieuse, avec son goût de cerise et framboise. Un vin gourmand, des tanins soyeux, une vivacité...

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10.00 €

par bouteille
60 € pour 6 , 114 € pour 12
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Vin

Domaine de la Creuze Noire

 
rouge 2017 Saint-Amour
 

La robe est grenat, vive, le nez offre les notes traditionnelles de kirsch et de réséda, avec la cerise noire mûre, la bouche est d’une jolie texture, tendre et gourmande ; l’ensemble est proche du cru vedette Moulin à Vent, mais la production est nettement moi...

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11.50 €

par bouteille
69 € pour 6 , 132 € pour 12
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Vin

Domaine Trichard

Mortperay
 
rouge 2017 Moulin à Vent
 

Le nez rappelle les fruits rouges et avec l’âge les notes typiques de rose fanée et d’épices. La texture veloutée et suave, le corps est charpenté avec de la puissance : c'est un vin de garde.

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10.00 €

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69 € pour 6 , 132 € pour 12
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Vin

Domaine Chataignier Durand

Vieilles Vignes
 
rouge 2017 Juliénas
 

Le 2016, Vieilles Vignes de gamay : un nez de fleurs, pivoine, et fruit de framboise et de fraise; bouche fraîche, fruitée, tanins gourmands dans une structure veloutée; un vin élégant étoffé, friand.

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8.50 €

par bouteille
51 € pour 6 , 96 € pour 12
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Vin

Domaine JP Large

Vieux gamays de plus de 100 ans
 
rouge 2017 Morgon
 

Le 2017 est une année de référence. Nez intense épicé, noyau, beaucoup de fruits rouges, élégant... La bouche est satinée, dense, les tanins sont ronds, le fruit explosif, la finale, longue, épicée, « morgonne » avec des notes de confiture de cerises noi...

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9.50 €

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57 € pour 6 , 108 € pour 12
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Vin

Domaine JP Large

 
rouge 2017 Fleurie
 

Un vin gourmand, aux arômes expressifs de rose, de violette, de lilas mauve. En bouche se développent toutes les baies rouges, le cassis, la groseille, la framboise, la mûre avec un toucher raffiné, très fruité, charnu. Sa caractéristique principale est l'él...

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9.00 €

par bouteille
54 € pour 6 , 102 € pour 12
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Vin

Domaine Rochette

Pisse Vieille
 
rouge 2017 Brouilly
 

Robe violine, rubis sombre, nez très expressif, floral, tous les arômes classiques du Brouilly (violette, iris, lilas), et en bouche des petites baies, groseille, cerise burlat. La finale est charnue, avec des tanins satinés et un croquant très long rappelant des ...

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10.00 €

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60 € pour 6 , 114 € pour 12
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Vin

Domaine Rochette

 
rouge 2017 Régnié
 

Robe rubis éclatant, très expressif croquant, cerise burlat et violette, framboise en bouche une myriade de petits fruits rouges, framboise, cassis, groseille. La finale souple, un peu coquine, est friande.

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8.50 €

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51 € pour 6 , 96 € pour 12
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Merveilles en Alsace, Eugène Meyer, bio

Vins de cépages traditionnels cultivés depuis 50 ans en culture bio

Voici en cette belle année 2016 les vins de l'un des meilleurs vignerons BIO de France, l'Alsacien Eugène Meyer, qui fut un précurseur, dans son village de Bergholtz, l'un des tous premiers viticulteurs à adopter les principes de la biodynamie dès le milieu du siècle dernier, avec un grand succès, constant, qui se confirme chaque année, gr...

Voici en cette belle année 2016 les vins de l'un des meilleurs vignerons BIO de France, l'Alsacien Eugène Meyer, qui fut un précurseur, dans son village de Bergholtz, l'un des tous premiers viticulteurs à adopter les principes de la biodynamie dès le milieu du siècle dernier, avec un grand succès, constant, qui se confirme chaque année, grâce à la qualité irréprochable et l'éclat de ses vins. J'avais connu Eugène Meyer lors de la parution de mon Guide des Vins Bio, en 2001 (Editions du Rouergue). Depuis lors, au fil des ans, ses vins nous ont toujours enchantés! Issus de culture bio, en Biodynamie, ils illustrent parfaitement ce que nous signalons à chaque dégustation de nos vins bios: une pureté, une netteté, et un éclat incomparables, la marque en quelque sorte de vignes heureuses !

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Vin

Domaine Eugène Meyer

Sylvaner Vieilles Vignes
 
blanc 2017 Alsace
 

Le Sylvaner n'est pas qu'un vin de cépage simple, fruité, léger, l'Alsace des copains. Chez Eugène Meyer, cultivé en bio avec des vieilles vignes cela donne un vin étoffé, éclatant, surprenant. Le bouquet est intense, abricot, coing, de confiture de tomate, fle...

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12.50 €

par bouteille
75 € pour 6 , 144 € pour 12
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Vin

Domaine Eugène Meyer

Riesling
 
blanc 2016 Alsace
 

Riesling bio qui développe toutes ses qualités droit et tendu, avec un bouquet complexe, minéral, silex, pêche, citron, foin, tisane, verveine. En bouche des notes minérales, agrumes et brugnon, texturé, longue finale sapide. Accompagne sans faiblesse les plats ...

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10.50 €

par bouteille
72 € pour 6 , 138 € pour 12
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Vin

Domaine Eugène Meyer

Gewurztraminer
 
blanc 2016 Alsace
 

Bouquet floral raffiné, rose blanche, lys, ananas, miel d'acacia et d'épices, clou de girofle et des notes attirantes de lilas, muguet. Une bouche suave et tendre, veloutée, gourmande, poire mûre, épices, brioche. Longue finale toute en suavité avec une fine point...

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14.00 €

par bouteille
84 € pour 6 , 162 € pour 12
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Vin

Domaine Eugène Meyer

Pinot Gris
 
blanc 2017 Alsace
 

Nez expressif, original, aux notes florales, de chèvrefeuille, fleur d'oranger, peau de clémentine, dans un bouquet qui se développe à l'agitation opulent et corsé. Corps et présence en bouche, complexe et soyeux. Ce cépage est un vrai vin de gastronomie qui perm...

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13.00 €

par bouteille
78 € pour 6 , 150 € pour 12
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Vin

Domaine Eugène Meyer

Pinot Gris Sélection de Grains Nobles
 
blanc liquoreux 2009 Alsace
 

Formidable nez complexe et expressif, notes florales, et épicées, capiteuses, de chèvrefeuille, myrte, agrumes, fumée, dans un bouquet intense. Riche, tendre mais pas pâteux, explosif en bouche, des nuances de compote, confiture de fruits rouges, long et frais dan...

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29.00 €

par bouteille
204 € pour 6
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Vin

Domaine Eugène Meyer

Gewurztraminer Vendanges Tartives
 
blanc liquoreux 2011 Alsace
 

Ce vin superbe est proche d'une Sélection de Grains Nobles, vif, ample et parfumé. Robe à reflets dorés. Nez du cépage, généreux, puissant, étourdissant, fleurs capiteuses, lys de St jean, lilas, freesias, rose blanche, mangue, peau d'orange et épices. Bouche ...

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34.00 €

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204 € pour 6
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Château Nénine, Les Augustins 2015

une exclusivité gourmande

Le Château Nénine 2015, Premières Côtes de Bordeaux, cuvée des Augustins, dans un millésime 2015 d'anthologie, est un très bon premières côtes, apte à s'ouvrir, mais pouvant se garder 10 ans.
Il se compose de 40 % merlot, 40% cabernet franc, 20 % cabernet sauvignon, et la Cuv...

Le Château Nénine 2015, Premières Côtes de Bordeaux, cuvée des Augustins, dans un millésime 2015 d'anthologie, est un très bon premières côtes, apte à s'ouvrir, mais pouvant se garder 10 ans.
Il se compose de 40 % merlot, 40% cabernet franc, 20 % cabernet sauvignon, et la Cuvée des Augustins 2015 est la cuvée haut de gamme du château, provenant d’une parcelle privilégiée, élevée en barrique à 100 %.
Pour ce premier groupage "PRIVILÈGE" Sovinat vous le propose en promotion à :
- Par 24 bouteilles (4 x 6 b): Remise de 20 %
10,00 €/blle (les 24: 240,00 € TTC)
- Par 48 bouteilles (8 x 6 b): Remise de 28 %
9,00 €/blle (les 48: 432,00 € TTC)
- Par 120 bouteilles(20 x 6 b): Remise de 36 %
8,00 €/blle (les 120: 960,00 € TTC)

clock 7 Jours restants
Vin

Château Nénine

cuvée des Augustins
 
rouge 2015 Premières Côtes de Bordeaux
 

Dégustation Mai 2018 : Belle robe grenat. Nez riche de fruits noirs confiturés, réglisse, violette, boisé délicat, bouche au fruit gourmand, avec une belle trame, du volume, et une bonne fraîcheur en finale : une valeur sûre des Premières Côtes, dans un grand m...

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par bouteille
75 € pour 6 , 240 € pour 24 , 432 € pour 48 , 960 € pour 120
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Jean-Luc Joillot

Pommard Beaune et Hautes Côtes de Beaune

Au fil des années, et de mes dégustations en Bourgogne, j'ai pu nouer des relations privilégiées avec des très bons propriétaires-vignerons, tant en Beaune (au sud) qu'en Nuits (au nord) des vignerons attachants, producteurs de beaux vins fins, blancs et rouges. Il n'est guère facile de rentrer chez eux, car ce sont des propriétés de pet...

Au fil des années, et de mes dégustations en Bourgogne, j'ai pu nouer des relations privilégiées avec des très bons propriétaires-vignerons, tant en Beaune (au sud) qu'en Nuits (au nord) des vignerons attachants, producteurs de beaux vins fins, blancs et rouges. Il n'est guère facile de rentrer chez eux, car ce sont des propriétés de petite taille, extrêmement sollicitées, mais nous allons goûter sur place leurs vins depuis plus de trente ans... ce qui crée des liens! /////// Et, c'est bien sûr important, ces Bourgogne rouges, bien que de haut niveau, savent être encore à des prix accessibles...mais c'est notre gageure habituelle. ///// Voici une sélection de l'un de mes préférés, Jean Luc Joillot à Pommard. /////// J'ai connu Jean Luc Joillot tout jeune, alors qu'il venait de reprendre, au sortir de l'école de viti- vini, la propriété de Pommard exploitée jusque là par sa maman, son père vigneron ayant disparu quand il avait à peine 10 ans. Il montrait déjà, jeune exploitant, un beau talent de vinificateur, et un solide bon sens pour la culture. Il n'a jamais manqué à ces qualités et les vins de sa propriété ont toujours été exemplaires et d'un grand classicisme.

clock 7 Jours restants
Vin

Domaine Jean-Luc Joillot

 
rouge 2015 Hautes Côtes de Beaune
 

Un grand millésime à Beaune. Floral, soyeux, charnu, gourmand cassis et épices, un bien joli vin ouvert et élégant.

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16.50 €

par bouteille
99 € pour 6
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Vin

Domaine Jean-Luc Joillot

 
blanc 2015 Hautes Côtes de Beaune
 

Un grand millésime à Beaune. Chardonnay classique, très typé, frais mais charnu, amande grillée, un joli vin qui s'ouvre.

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16.50 €

par bouteille
99 € pour 6
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Vin

Domaine Jean-Luc Joillot

Montagne St Désiré
 
rouge 2016 Beaune
 

Coloré et généreux, cassis, du volume de la présence, et un terroir qui apporte une finale délicate, raffinée.

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27.50 €

par bouteille
165 € pour 6
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Vin

Domaine Jean-Luc Joillot

 
rouge 2016 Pommard
 

Belle maturité, bien aromatique, fruits noirs, myrtille et mûre, bouche solide mais onctueuse, beau fruit en finale, peut se boire ou se garder.

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33.00 €

par bouteille
198 € pour 6
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Château du Claouset : notre coup de cœur de l'été

Au milieu des 5000 et quelques châteaux de Bordeaux, nous découvrons parfois en dégustation des pépites qui nous ravissent: ce fut le cas avec le Claouset. Ce château nous avait séduits lors d'une de nos dégustations de cet été: il présentait une gamme complète de beaux Bo...

Au milieu des 5000 et quelques châteaux de Bordeaux, nous découvrons parfois en dégustation des pépites qui nous ravissent: ce fut le cas avec le Claouset. Ce château nous avait séduits lors d'une de nos dégustations de cet été: il présentait une gamme complète de beaux Bordeaux de laquelle deux cuvées sortirent en tête de notre dégustation à l'aveugle... ce qui n'est pas si fréquent !
Nous ausstôt contacté la propriété, qui est située à 5 km de Saint Emilion dans le vieux village de Lugaignac, en Entre Deux Mers. Elle est conduite par les deux frères jumeaux Siozard, et nous avons constaté qu'elle répond parfaitement à nos attentes et exigences, notamment en étant labellisée en Agriculture raisonnée "Terra Vitis".
C'est avec gourmandise et grand plaisir que nous l'avons retenue pour vous la présenter!
PS Le claouset en gascon veut dire "le petit clos "

clock 7 Jours restants
Vin

Château du Claouset

rouge
 
rouge 2016 Bordeaux Supérieur
 

Délicieux nez complexe de cerise mûre, avec tous les fruits rouges des notes parfaites de toasté du bois neuf. Bouche charnue et racée, à l’attaque, qui se distingue en milieu de bouche par son élégance, son fruit, sa présence vanillée, et sa longueur. Un Bor...

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7.50 €

par bouteille
45 € pour 6 , 126 € pour 18
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Vin

Château du Claouset

Blanc
 
blanc 2017 Bordeaux
 

Robe or pâle avec des reflets verts. Le nez est élégant, raffiné, frais, des notes classiques de fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques. La bouche est fine, expressive, avec du gras, de la texture, jusqu’à la finale fraîche, équilibrée et fruitée.

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5.50 €

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33 € pour 6
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Le Domaine Peyre Rose 2005 dans ses trois cuvées

Voici une jolie occasion...... pour l'un des plus beaux vins d'aujourd'hui, un modèle pour les vins du midi!
Le Domaine de Peyrerose 2005, de Marlène Soria, est une propriété 100% bio, une star du Languedoc: dont les bouteilles sont mises en vente seulement au moment où elles arrivent à maturité...

Voici une jolie occasion...... pour l'un des plus beaux vins d'aujourd'hui, un modèle pour les vins du midi!
Le Domaine de Peyrerose 2005, de Marlène Soria, est une propriété 100% bio, une star du Languedoc: dont les bouteilles sont mises en vente seulement au moment où elles arrivent à maturité après un long élevage en cuves puis en bouteilles comme a commencé à le faire en Médoc le 1er cru classé de Pauillac Ch. Latour.
NOTES DE DÉGUSTATION : trois terroirs différents dans la même propriété, suivant l'altitude. Le climat du midi, au fil des millésimes, généralement assez serein donne des vins très proches d'une année sur l'autre. Les écarts de prix sont dûs essentiellement à la durée de l'élevage. Cette propriété, véritable icône du Midi, cultivée en biodynamie à 100 % , produit des vins hors normes, d'un niveau jamais atteint dans le Languedoc.

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Vin

Domaine Peyre Rose

Clos des Cistes
 
rouge 2008 Côteaux du Languedoc
 

Une vraie merveille! Un vin riche et voluptueux, d'une complexité étourdissante, au bouquet épicé, de fruit mûr, de truffe et de moka . En bouche, il est dense et velouté, charnu, avec un toucher en finale satiné épicé et profond, des notes fraîches, une gourm...

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69.00 €

par bouteille
210 € pour 3 , 414 € pour 6
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Vin

Domaine Peyre Rose

Clos Cistes
 
rouge 2002 Côteaux du Languedoc
 

La robe est à peine plus grenat que 2008, les notes de truffe un peu plus présentes, mais le vin a encore du temps devant lui!

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85.00 €

par bouteille
510 € pour 6
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Vin

Domaine Peyre Rose

Marlène n°3
 
rouge 2008 Côteaux du Languedoc
 

Le nez est explosif aux notes fruitées classiques de mûre bigarreau et myrtille, la bouche est veloutée, riche de tanins très mûrs, sa finale interminable offre des notes charnelles associées au chocolat et au café moka. Se déguste aujourd'hui très bien avec u...

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69.00 €

par bouteille
414 € pour 6
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Vin

Domaine Peyre Rose

Syrah Léone
 
rouge 2008 Côteaux du Languedoc
 

Le nez est complexe et ouvert, baies noires, fruits noirs comme la mûre, la myrtille. À l'agitation se découvrent des notes de cacao et la nuance raffinée de la truffe. Bouche pleine, étoffée, soyeuse, très aromatique, avec une finale aux notes de garrigue et d'...

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69.00 €

par bouteille
210 € pour 3 , 414 € pour 6
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Vin

Domaine Peyre Rose

Syrah Léone
 
rouge 2002 Côteaux du Languedoc
 

Une vraie surprise qui ne montre pas du tout son âge: encore frais, rond, les notes de moka et de truffe sont à peine plus présentes, la bouche est parfaite, ronde et aromatique. Vin de charme.

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85.00 €

par bouteille
510 € pour 6
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Vins et Champagnes Sovinat