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Avant première Primeurs 2011

Le Millésime 2011: année de la sécheresse et du vent. Une année des plus étonnantes : un climat très sec, car il est tombé, à peu près partout en France, la moitié seulement des précipitations normales annuelles.
Par contre le peu de pluies reçues a été enregistré majoritairement en Juillet et en Août[...]

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AL Blanc de Blancs brut vinifié fût de chêne

Pur Chardonnay, 100% cœur de cuvée. Vinifié et élevé en petits fûts de chêne, vieillissement 3 à 6 ans. Nouvelle Cuvée AL associant 3 années de récolte 2002 – 2003 – 2004 et 7 crus de la vallée de la Marne

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Les Primeurs 2010

catalogue Primeurs 2010 :   J 'ai le plaisir de vous soumettre l'offre traditionnelle de Sovinat en Primeurs du millésime 2010. Nous savons déjà que la récolte 2010 est d'un niveau remarquable, et va faire l’objet d’une très grande demande; elle constituera, avec 2009, un couple mythiqu

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L'achat en Primeurs est il rentable?

Est-il utile d’acheter les grands vins en Primeurs ?     Il m’a été souvent demandé quel intérêt peut avoir  un particulier à acheter ses vins en Primeurs. Voici quelques éléments de réponse :   1)       Tout d’abord l’achat en primeurs est le fil rouge qui permet d’avo

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Les Champagnes

Découvrez notre sélection de champagne

Notre choix s'est porté sur des producteurs de qualité à des prix abordables, pour toutes les occasions !

Champagne Sélection JC Estève et Fils

    • Champagnes
    • Bouteille
    • 19.5 €

Cuvée La préférence

    • Champagnes
    • Bouteille
    • 22 €

Rosé Baron Albert

    • Champagnes
    • Bouteille
    • 21 €

AL Rosé de saignée

de Baron Albert

    • Champagnes
    • Bouteille
    • 28.5 €

AL Blanc de Blancs brut vinifié fût de chêne

de Baron Albert

    • Champagnes
    • Bouteille
    • 27.5 €

Blanc de Blancs « AL » coeur de cuvée

de Baron Albert

    • Champagnes
    • Bouteille
    • 28.5 €

Carton de 6 "AL - découverte"

champagne de Baron Albert

    • Champagnes
    • Bouteille
    • 27,5 €

Sovinat

J.C. ESTEVE - SOCIETE DES VINS NATURELS

Bienvenue sur notre nouveau site internet.

Les notes de dégustations complètes pour les primeurs 2010 sont disponibles ici !
Désormais vous pouvez devenir parrain et bénéficier de nos réductions et vos filleuls ont eux aussi des remises. Pour en savoir plus, cliquez ici.

* si vous aviez un compte sur l'ancien site, il est toujours valable.


J C Estève.com est un site de ventes en ligne de vins et produits gastronomiques.

Il est la branche Internet de SOVINAT, Club Amical du Vin, club de vente par correspondance créé en 1978 par Jean Christophe Estève, dégustateur Bordelais renommé, négociant de place à Bordeaux, qui fut propriétaire de plusieurs caves dans la région Parisienne, et premier président de la Fédération Nationale des Cavistes Indépendants. Fondé dès 1996, le site J C Estève.com reste l’un des plus anciens sites en activité sur le Net.

Grâce à son expérience de plusieurs décennies de dégustation dans tous les vignobles, à de nombreuses visites dans les châteaux, toute l’année, J Ch Estève met à votre disposition ses contacts privilégiés dans les plus grandes propriétés et dans les crus les plus confidentiels. Il suit les crus dès les vendanges, rencontre les producteurs et communique ses jugements dans un catalogue très complet de notes et de conseils « les Carnets de dégustation du Millésime » disponible sur le net depuis 2005.

Auteur du Guide des Vins Bios, écrivain du vin, Jean Christophe Estève propose aussi tous les mois sur le Net « La Lettre de mon Jardin », un courrier libre et hédonique autour du vin, des plaisirs de la table et de la vie.

Avec 30 millésimes livrés, Sovinat Sarl est une maison de confiance, qui a pignon sur rue depuis plus de trente ans.

Sovinat Sarl propose les grands vins de Bordeaux, mais également ses découvertes parmi les autres grands crus de France : Bourgogne, Vallée du Rhône, Sud Ouest et Midi Languedoc, grands vins d’Espagne et Portugal sont choisis chaque année avec la même rigueur que les Bordeaux.

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Nos sélections

Brio de Cantenac Brown

Cantenac Brown, un cru classé en 1855, au potentiel incontesté, a  pris,  depuis quelques années,  une dimension supérieure, sous l'impulsion de ses nouveaux propriétaires, et le direction remarquable de l'un des meilleurs vignerons actuels, José Sanfins.. Cette constatation s’étend à son deuxième vin, Brio, qui est aujourd’hui un «must », bénéficiant du savoir-faire de cette propriété, l’une des meilleures de Margaux. Ce second vin représente 70 % de la récolte. La chose est d'importance, car elle signifie que Brio est composé  de cuvées autrefois réservées au premier vin du cru classé. Brio est donc une bonne affaire,  élevé en 25 % de bois neuf, ce qui lui laisse un fruit délicieux, et autorise l'impatience.   Autre conséquence : le volume mis en vente a permis forte baisse du  tarif du second vin,  sur les millésimes précédents.Il est composé de 50 % cabernet sauvignon, 45 % merlot, 5% cabernet franc, et affiche toute la finesse d’un Margaux debelle origine, digne des meilleures tables.

  • 2007
    La Btle
  • 17.00 €
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Troplong-Mondot (Ch.)

On s’attendait à St Emilion à ce que Troplong soit promu premier cru classé, et du coup personne n’en a été étonné, « C’était curieux, nous avions l’impression que nous étions les plus enthousiastes quand est tombée la grande nouvelle, et autour de nous tout le monde trouvait cela normal, on en était presque déçus ! », disent Christine Valette et son mari Xavier Pariente. « Pour cette première année, on ne pouvait pas se rater, alors on a pris en 2006 encore plus de soins, on a fait plus de sélection, plus d’attention aux vignes et au tri de la vendange. » Les cépages sont cette année : 90% merlot, 10% cabernet franc ; l’élevage se fera en 60% de barriques neuves.

  • 2006
    La Btle
  • 99.00 €
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Moulin de Ségurat (Ch.)

C’est un petit château mais de très bon niveau, qui possède 5 hectares en AOC Graves dont 1 hectare de blancs, près d’Illats, dans la région de Portets. Un terroir à sous-sol d’argile, de sable, d’alios, de calcaire et de faluns (calcaire à astéries). Plantation à 5000 pieds/ha, qualitative et habituelle dans la région. Le propriétaire du cru est la famille de Denis Dubourdieu, l'oenologue réputé maître des blancs de Bordeaux, qui est à lui seul une référence en Bordelais (Doisy Daene, Clos Floridène, Ch. Reynon etc…) ! La vinification est traditionnelle, en cuvier inox avec contrôle des températures, suivie d’un passage court en barriques: elle ne marque pas le vin, mais équilibre son bouquet. Cabernet Sauvignon. Les blancs proviennent de 20% sauvignon et 80 % sémillon. Rendement moyen de 50 hl/ha, synonyme de bonne qualité.

  • 2010
    La Btle
  • 7.50 €
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Autour du vin

Les carnets de dégustation

Vous trouverez ici les carnets de dégustations pour les primeurs 2009

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Bientôt : les fiches d'accords mets-vins, trouvez le meilleur cru pour vos plats !

La lettre de Jean-Christophe

La lettre de Jean Christophe, c'est tous les mois la "lettre de mon Jardin" une news letter hédoniste et sans contraintes..

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Quelques vins au hasard : Pavillon de Boyrein (Ch. Le) 2008 Bellegrave (Ch.) 2010 Dame de Montrose (La) 2010 Cèdre (Ch.) 2011 Destieux (Ch.) 2010 Rieussec (Ch.) 2005 Pape Clément (Ch.) 2010 Garance Haut Grenat (Ch.) 2008 Destieux (Ch.) 2010