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0 article(s)Primeurs 2011 :
Le millésime 2011 s’est distingué par une météo tout à fait paradoxale
- Un début de printemps formidablement sec et beau, chaud, avec une sécheresse inhabituelle jusqu’en mai. La végétation s’est développée avec plusieurs semaines d’avance, la vigne était très précoce et on pouvait imaginer des vendanges en Août.
- La fleur fin mai et en juin perturbée par un temps venteux et couvert au plus mauvais moment, d'où une fécondation disparate pouvant entraîner des volumes de grappes réduits.
- Un mois de Juillet frais et pluvieux qui a bloqua l’évolution des raisins, déjà perturbés par la sécheresse.
- Un mois d’Août au climat incertain ; il devint évident que l’avance prise avait fondu et qu’on vendangerait en Septembre. - Puis comme on l'a constaté toutes ces dernières années, un temps superbe, dès la mi- septembre, qui perdura jusqu’en novembre, permettant de ramasser la récolte dans les meilleures conditions, sans hâte et à maturité, avec l'alternance très favorable de journées chaudes et de nuits fraîches..
La conséquence de ce climat presque inversé fut une grande disparité dans la qualité des raisins, qui était plus ou moins satisfaisante d’une appellation à l’autre, mais aussi d’une propriété à sa voisine. On devait même constater dans une seule propriété des différences sensibles d’une parcelle à l’autre.
Ces conditions permirent aux meilleurs vignerons de se distinguer : leur savoir faire, leur intuition firent la différence. Il est vrai que la technique moderne permet de réussir tous les ans des vins qu’il aurait été impossible de faire il y a 30 ans. Toutefois l’homme ne peut pas dominer la nature…
On conclura de ce qui précède que le millésime 2011 est parfois superbe, parfois nettement moins réussi. Autant ses prédécesseurs 2009 et 2010 avaient été uniformément beaux, autant la compétence de l’homme aura en 2011 joué un rôle essentiel. On remarquera donc que cette année il est impossible de décerner des satisfecit à telle ou telle région ; il faut avoir dégusté les vins pour savoir où se trouvent les pépites et il y en a dans toutes les appellations ! J Ch Estève
Bordeaux |
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Domaine | Appellation | Prix / Btle TTC |
| + 6+ 12 |
Grand Corbin Despagne (Ch)
2011
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Saint-Emilion Grand Cru Classé |
22.00 € |
| + 6+ 12 |
Cos Labory (Ch.)
2011
|
Saint-Estèphe 5ème Cru Classé |
27.00 € |
| + 6+ 12 |
Andron Blanquet (Ch.)
2011
|
Saint-Estèphe Cur Bourgeois |
11.50 € |
| + 6 |
Clinet (Ch.)
2011
|
Pomerol |
68.00 € |
| + 3+ 6 |
Angélus (Ch.)
2011
|
Saint Emilion 1er Grand Cru Classé (B) |
193.50 € |
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Calon Ségur
2011
|
Saint Estèphe Cru Classé |
53.00 € |
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Lafite Rothschild (Ch.)
2011
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Pauillac 1er Cru Classé |
580.00 € | |
|
Haut-Brion (Ch.)
2011
|
Pessac-Léognan 1er Cru Classé Graves |
490.00 € | |
|
Margaux (Ch.)
2011
|
Margaux 1er Grand Cru Classé |
490.00 € | |
|
Mission Haut-Brion (Ch. La)
2011
|
Pessac Léognan Cru Classé |
295.00 € | |
| + 6+ 12 |
Chevalier (Dom. De)
2011
|
Pessac Léognan Cru Classé |
39.50 € |
| + 6+ 12 |
Bellisle Mondotte (Ch.)
2011
|
Saint Emilion Grand Cru |
16.00 € |
| + 6+ 12 |
Durfort-Vivens (Ch.)
2011
|
Margaux 2ème Cru Classé |
32.00 € |
| + 6+ 12 |
Phélan Ségur (Ch.)
2011
|
Saint-Estèphe Cru Bourgeois |
29.50 € |
| + 6+ 12 |
Giscours (Ch.)
2011
|
Margaux 3ème Cru Classé |
39.50 € |
|
Pape Clement (Ch.)
2011
|
Pessac-Léognan Cru Classé Rouge |
79.00 € |
| + 6+ 12 |
Marqui De Terme (Ch.)
2011
|
Margeaux 4ème Cru Classé |
33.00 € |
| + 6+ 12 |
Gloria (Ch.)
2011
|
Saint-Julien |
29.50 € |
| + 6+ 12 |
Tour Figeac (Ch.La)
2011
|
Saint-Emillion Grand Cru Classé |
24.50 € |
| + 6+ 12 |
Lynch-Bages (Ch.)
2011
|
Pauillac 5ème Cru Classé |
92.00 € |
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Autres Régions |
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Domaine | Appellation | Prix / Btle TTC |
| + 6 |
Jean-Luc Colombo (Dom.)
2011
|
Saint-Joseph Les Lauves |
17.00 € |
| + 6 |
Jean-Luc Colombo (Dom.)
2011
|
Cornas Les Ruchets |
48.50 € |
| + 6 |
Jean-Luc Colombo (Dom.)
2011
|
Cornas La Louvée |
48.50 € |
| + 6 |
Jean-Luc Colombo (Dom.)
2011
|
Cornas Terres Brûlées |
31.50 € |
| + 6 |
Alain Brumont, Montus (Ch.)
2011
|
Madiran Cuvée La Tyre |
89,00 € |
| + 6 |
Alain Brumont, Montus (Ch.)
2011
|
Madiran Cuvée Prestige |
37,00 € |
| + 12 |
Alain Brumont, Montus (Ch.)
2011
|
Madiran |
19,00 € |
| + 6 |
Alain Brumont, Bouscassé (Ch.)
2011
|
Madiran Cuvée Vieilles Vignes |
23,00 € |
| + 12 |
Alain Brumont, Bouscassé (Ch.)
2011
|
Madiran |
11,00 € |
| + 6 |
Chapoutier (Dom.)
2011
|
Côte Rôtie Les Bécasses |
35.00 € |
| + 6 |
Chapoutier (Dom.)
2011
|
Saint Péray blanc Lieu-dit-Hongrie |
20.00 € |
| + 6 |
Pujol (dom.)
2011
|
Minervois Cuvée La Mitre de l'Evêque |
15.50 € |
| + 6 |
Pulol (dom.)
2011
|
Minervois Cuvée Saint Fructueux |
11.00 € |
| + 6 |
Sarda-Malet (Dom.)
2011
|
Rivesaltes Cuvée La Carbasse |
17.00 € |
| + 6 |
Sarda-Malet (Dom.)
2011
|
Côtes du Roussillon Cuvée Terroir Mailloles rouge |
16.50 € |
| + 6 |
Sarda-Malet (Dom.)
2011
|
Côtes du Roussillon Cuvée Terroir Mailloles blanc |
16.50 € |
| + 12 |
Ovilius
2011
|
Vin du Pays d'Oc Rouge |
7.50 € |
| + 6 |
Henri Marionnet, Charmoise (Dom. de la)
2011
|
Vin de Pays du Loire et Cher blanc La pucelle de Romorantin |
15.00 € |
| + 6 |
Henri Marionnet, Charmoise (Dom. de la)
2011
|
Vin de Pays de la Loire blanc Provinage |
35.00 € |
| + 12 |
Henri Marionnet, Charmoise (Dom. de la)
2011
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Vin de Pays du Jardin de la France Les cépages oubliés Gamay de Bouze |
8.00 € |
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Cantenac Brown, un cru classé en 1855, au potentiel incontesté, a pris, depuis quelques années, une dimension supérieure, sous l'impulsion de ses nouveaux propriétaires, et le direction remarquable de l'un des meilleurs vignerons actuels, José Sanfins.. Cette constatation s’étend à son deuxième vin, Brio, qui est aujourd’hui un «must », bénéficiant du savoir-faire de cette propriété, l’une des meilleures de Margaux. Ce second vin représente 70 % de la récolte. La chose est d'importance, car elle signifie que Brio est composé de cuvées autrefois réservées au premier vin du cru classé. Brio est donc une bonne affaire, élevé en 25 % de bois neuf, ce qui lui laisse un fruit délicieux, et autorise l'impatience. Autre conséquence : le volume mis en vente a permis forte baisse du tarif du second vin, sur les millésimes précédents.Il est composé de 50 % cabernet sauvignon, 45 % merlot, 5% cabernet franc, et affiche toute la finesse d’un Margaux debelle origine, digne des meilleures tables.
On s’attendait à St Emilion à ce que Troplong soit promu premier cru classé, et du coup personne n’en a été étonné, « C’était curieux, nous avions l’impression que nous étions les plus enthousiastes quand est tombée la grande nouvelle, et autour de nous tout le monde trouvait cela normal, on en était presque déçus ! », disent Christine Valette et son mari Xavier Pariente. « Pour cette première année, on ne pouvait pas se rater, alors on a pris en 2006 encore plus de soins, on a fait plus de sélection, plus d’attention aux vignes et au tri de la vendange. » Les cépages sont cette année : 90% merlot, 10% cabernet franc ; l’élevage se fera en 60% de barriques neuves.
C’est un petit château mais de très bon niveau, qui possède 5 hectares en AOC Graves dont 1 hectare de blancs, près d’Illats, dans la région de Portets. Un terroir à sous-sol d’argile, de sable, d’alios, de calcaire et de faluns (calcaire à astéries). Plantation à 5000 pieds/ha, qualitative et habituelle dans la région. Le propriétaire du cru est Corinne Viarmes ! La vinification est traditionnelle, en cuvier inox avec contrôle des températures, suivie d’un passage court en barriques: elle ne marque pas le vin, mais équilibre son bouquet. Les rouges sont élaborés avec 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon. Les blancs proviennent de 20% sauvignon et 80 % sémillon. Rendement moyen de 50 hl/ha, synonyme de bonne qualité.
Vous trouverez ici les carnets de dégustations pour les primeurs 2010
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