Primeurs 2011

Primeurs 2011 :

Le millésime 2011 s’est distingué par une météo tout à fait paradoxale

- Un début de printemps formidablement sec et beau, chaud, avec une sécheresse inhabituelle jusqu’en mai. La végétation s’est développée avec plusieurs semaines d’avance, la vigne était très précoce et on pouvait imaginer des vendanges en Août.
- La fleur fin mai et en juin perturbée par un temps venteux et couvert au plus mauvais moment, d'où une fécondation disparate pouvant entraîner des volumes de grappes réduits.
- Un mois de Juillet frais et pluvieux qui a bloqua l’évolution des raisins, déjà perturbés par la sécheresse.
- Un mois d’Août au climat incertain ; il devint évident que l’avance prise avait fondu et qu’on vendangerait en Septembre. - Puis comme on l'a constaté toutes ces dernières années, un temps superbe, dès la mi- septembre, qui perdura jusqu’en novembre, permettant de ramasser la récolte dans les meilleures conditions, sans hâte et à maturité, avec l'alternance très favorable de journées chaudes et de nuits fraîches..

La conséquence de ce climat presque inversé fut une grande disparité dans la qualité des raisins, qui était plus ou moins satisfaisante d’une appellation à l’autre, mais aussi d’une propriété à sa voisine. On devait même constater dans une seule propriété des différences sensibles d’une parcelle à l’autre.

Ces conditions permirent aux meilleurs vignerons de se distinguer : leur savoir faire, leur intuition firent la différence. Il est vrai que la technique moderne permet de réussir tous les ans des vins qu’il aurait été impossible de faire il y a 30 ans. Toutefois l’homme ne peut pas dominer la nature…


On conclura de ce qui précède que le millésime 2011 est parfois superbe, parfois nettement moins réussi. Autant ses prédécesseurs 2009 et 2010 avaient été uniformément beaux, autant la compétence de l’homme aura en 2011 joué un rôle essentiel. On remarquera donc que cette année il est impossible de décerner des satisfecit à telle ou telle région ; il faut avoir dégusté les vins pour savoir où se trouvent les pépites et il y en a dans toutes les appellations ! J Ch Estève

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Bordeaux

Domaine Appellation Prix / Btle TTC
+ 6+ 12 Agassac (Ch. d') 2011        
Haut-Médoc
Cru Bourgeois  
13.00 €  
+ 6+ 12 Cantemerle 2011        
Haut-Médoc
5ème Cru Classé  
27.00 €  
+ 12 Malescasse (Ch.) 2011        
Haut-Médoc
Cru Bourgeois  
10.00 €  
+ 6+ 12 Sociando-Mallet (Ch.) 2011        
Haut-Médoc
 
27.50 €  
+ 6+ 12 Siran (Ch.) 2011        
Margaux
Cru Bourgeois Exceptionnel  
22.50 €  
+ 6+ 12 Giscours (Ch.) 2011        
Margaux
3ème Cru Classé  
39.50 €  
+ 6+ 12 Tour-de-Mons (Ch. La) 2011        
Margaux
Cru Bourgeois  
15.00 €  
Margaux (Ch.) 2011        
Margaux
1er Grand Cru Classé  
490.00 €  
+ 6+ 12 Cantenac Brown (Ch.) 2011        
Margaux
3ème Cru Classé  
37.00 €  
+ 6+ 12 Chantelune (Ch.) 2011        
Margaux
 
17.00 €  
+ 6+ 12 Issan (Ch. d') 2011        
Margaux
3ème Cru Classé  
45.00 €  
+ 6+ 12 Durfort-Vivens (Ch.) 2011        
Margaux
2ème Cru Classé  
32.00 €  
Tertre Margaux (Ch.Du) 2011        
Margaux
5ème Cru classé  
28.50 €  
+ 6+ 12 Côteau (Ch. Le) 2011        
Margaux
Cru Bourgeois  
15.00 €  
+ 6+ 12 Mongravey (Ch.) 2011        
Margaux
Cru Bourgeois  
17.00 €  
+ 6+ 12 Marqui De Terme (Ch.) 2011        
Margeaux
4ème Cru Classé  
33.00 €  
+ 12 Noaillac (Ch.) 2011        
Médoc
Cru Bourgeois  
6.50 €  
+ 6 Goulée by Cos d'Estournel 2011        
Médoc
vinifié par Cos d'Estournel  
20.00 €  
+ 6+ 12 Tour de By (Ch. La) 2011        
Médoc
Cru Bourgeois  
12.00 €  
+ 12 Garance Haut Grenat (Ch.) 2011        
Médoc
Cru Artisan  
10.50 €  

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Autres Régions

Domaine Appellation Prix / Btle TTC
+ 6 Philippe Pichard (Dom.) 2011        
Chinon
Cuvée l'Arcestrale  
15.50 €  
+ 6 JP Magnien (Dom.) 2011        
Clos Saint Denis
Grand Cru  
57.50 €  
+ 6 Chapoutier (Dom.) 2011        
Cornas
Les Arènes  
25.00 €  
+ 6 Jean-Luc Colombo (Dom.) 2011        
Cornas
Terres Brûlées  
31.50 €  
+ 6 Jean-Luc Colombo (Dom.) 2011        
Cornas
Les Ruchets  
48.50 €  
+ 6 Jean-Luc Colombo (Dom.) 2011        
Cornas
La Louvée  
48.50 €  
+ 6 Chapoutier (Dom.) 2011        
Côte Rôtie
Les Bécasses  
35.00 €  
+ 6 Clos des Fées 2011        
Côtes du Roussillon Villages
Rouge, La Petite Sibérie  
160.00 €  
+ 6+ 12 Janasse (Dom. de la) 2011        
Côtes du Rhône Villages
Cuvée Terre d'Argile  
12.50 €  
+ 6 Sarda-Malet (Dom.) 2011        
Côtes du Roussillon
Cuvée Terroir Mailloles rouge  
16.50 €  
+ 6 Sarda-Malet (Dom.) 2011        
Côtes du Roussillon
Cuvée Terroir Mailloles blanc  
16.50 €  
+ 6 Clos des Fées 2011        
Côtes du Roussillon Villages
Rouge, syrah  
40.00 €  
+ 6 Clos des Fées 2011        
Côtes du Roussillon Villages
Vieilles Vignes  
20.00 €  
+ 6 Chapoutier (Dom.) 2011        
Côtes du Roussillon Villages
L'Esquerda  
8.50 €  
+ 6 Chapoutier (Dom.) 2011        
Côtes du Roussillon Villages
Occultum Lapidem  
8.50 €  
+ 6 Laurent Combier (Dom.) 2011        
Crozes Hermitage
Rouge Cuvée Clos des Grives  
26.00 €  
+ 6 Laurent Combier (Dom.) 2011        
Crozes-Hermitage
Rouge Cuvée Classique  
15.00 €  
+ 6 Chapoutier (Dom.) 2011        
Crozes-Hermitage
Les Meysonniers  
11.00 €  
+ 6 Chapoutier (Dom.) 2011        
Hermitage blanc
Chante Alouette  
35.00 €  
+ 6 Chapoutier (Dom.) 2011        
Hermitage rouge
La Sizeranne  
44.00 €  

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Nos sélections

Brio de Cantenac Brown

Cantenac Brown, un cru classé en 1855, au potentiel incontesté, a  pris,  depuis quelques années,  une dimension supérieure, sous l'impulsion de ses nouveaux propriétaires, et le direction remarquable de l'un des meilleurs vignerons actuels, José Sanfins.. Cette constatation s’étend à son deuxième vin, Brio, qui est aujourd’hui un «must », bénéficiant du savoir-faire de cette propriété, l’une des meilleures de Margaux. Ce second vin représente 70 % de la récolte. La chose est d'importance, car elle signifie que Brio est composé  de cuvées autrefois réservées au premier vin du cru classé. Brio est donc une bonne affaire,  élevé en 25 % de bois neuf, ce qui lui laisse un fruit délicieux, et autorise l'impatience.   Autre conséquence : le volume mis en vente a permis forte baisse du  tarif du second vin,  sur les millésimes précédents.Il est composé de 50 % cabernet sauvignon, 45 % merlot, 5% cabernet franc, et affiche toute la finesse d’un Margaux debelle origine, digne des meilleures tables.

  • 2007
    La Btle
  • 17.00 €
Détails
Troplong-Mondot (Ch.)

On s’attendait à St Emilion à ce que Troplong soit promu premier cru classé, et du coup personne n’en a été étonné, « C’était curieux, nous avions l’impression que nous étions les plus enthousiastes quand est tombée la grande nouvelle, et autour de nous tout le monde trouvait cela normal, on en était presque déçus ! », disent Christine Valette et son mari Xavier Pariente. « Pour cette première année, on ne pouvait pas se rater, alors on a pris en 2006 encore plus de soins, on a fait plus de sélection, plus d’attention aux vignes et au tri de la vendange. » Les cépages sont cette année : 90% merlot, 10% cabernet franc ; l’élevage se fera en 60% de barriques neuves.

  • 2006
    La Btle
  • 105.00 €
Détails
Moulin de Ségurat (Ch.)

C’est un petit château mais de très bon niveau, qui possède 5 hectares en AOC Graves dont 1 hectare de blancs, près d’Illats, dans la région de Portets. Un terroir à sous-sol d’argile, de sable, d’alios, de calcaire et de faluns (calcaire à astéries). Plantation à 5000 pieds/ha, qualitative et habituelle dans la région. Le propriétaire du cru est Corinne Viarmes ! La vinification est traditionnelle, en cuvier inox avec contrôle des températures, suivie d’un passage court en barriques: elle ne marque pas le vin, mais équilibre son bouquet. Les rouges sont élaborés avec 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon. Les blancs proviennent de 20% sauvignon et 80 % sémillon. Rendement moyen de 50 hl/ha, synonyme de bonne qualité.

  • 2011
    La Btle
  • 7.50 €
Détails

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Vous trouverez ici les carnets de dégustations pour les primeurs 2010

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